2023/11/13 11:23

辣，在中國是一種具有代表性的口味符號，湖南好重辣，貴州愛酸辣，云南喜甜辣，江西偏香辣……到了四川麻辣，更因為川式火鍋，舉世聞名，親朋好友圍坐，唰一頓火鍋，便讓人流連忘返、欲罷不能。

而一提到川式火鍋，又不得不提到最具代表性的小龍坎火鍋，似乎吃川味火鍋，沒吃小龍坎的，總有缺憾。

如何才能隨時隨地的吃到這樣的火鍋味呢？近日，專注于做辣味素食的凡小妹與小龍坎、胡婆婆三方簽訂《戰略合作框架協議》，將這一份獨具特色的味道裝進了零食袋！

01 小龍坎火鍋風味的休閑零食化

打開零食袋，就能吃到小龍坎火鍋味的脆筍魔芋、素魷魚，這就是凡小妹、小龍坎、胡婆婆的合作目標。

從品牌運營、產品銷售，口味深度挖掘和深度應用和產品生產，三方各出其力。

據悉，凡小妹隸屬于彩華商貿公司，與擁有32000間門店的美宜佳同屬于東莞糖酒集團，也擁有全國悅合集30000+便利店銷售渠道，對于銷售端的客戶需求的研究，凡小妹更意識到，在有情緒的辣味素食的定位下，川辣味中的小龍坎火鍋味，是消費者火鍋辣味中不可缺少的味道。

小龍坎作為在火鍋品類耕耘近10年，擁有全球超3000多個門店，此次也是首次借助魔芋原料，將火鍋味休閑零食化。

02 國產魔芋的崛起

魔芋首先流行于日本和韓國，因其具有低糖、低熱量、高飽腹感、可作為主食被食用，被健身減肥人群熱捧，而后向熱潮席卷全球，中國、東南亞、歐美都可捕捉到它的蹤跡。

誰能想到，風靡全球的魔芋，基礎原材料魔芋粉大多數產自中國，但我國在魔芋產品的開發和應用上，尚未達到爐火純青的地步。

此處合作，也是推動了國產魔芋從原料到零食化的探索。

據了解，胡婆婆已攜手凡小妹進行了兩年多的火鍋味辣味素食的開發，胡婆婆種植“惡魔一號”魔芋品種，有著不低于70%的葡甘聚糖含量，這種魔芋不僅保留原品類特點，在口感上，更是Q彈又勁道，為后續的零食化，奠定了基礎，此次凡小妹、小龍坎及胡婆婆的三方合作，更有可能是，中國從原料提供商，跨步走下產品創新者的全新一步。

03 創新小龍坎火鍋風味素食

你能想象嗎？明明吃到嘴里是魷魚、是毛肚的味道和口感，可實際吃的卻是魔芋！甚至，魔芋搭配上酸爽的脆筍，又組合出了全新口味！

這些，加上小龍坎的火鍋味，儼然隨時隨地唰了一場火鍋，辣、爽的情緒，油然而生。

目前，三方戰略合作下，首次推出的兩款商品：凡小妹暴怒脆爽魔芋、凡小妹暴怒素魷魚，現已逐步在美宜佳等便利店上架，電商店鋪也逐步上市中......

未來，三方將在火鍋味及其他多個領域進行商品開發合作，讓消費者品嘗到更豐富的中國味素食商品。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。