2023/8/21 18:53

8月18日，首屆木蘭圍場御道盛宴美食旬味嘉年華活動(dòng)在御道口-沙洲野泉正式拉開帷幕。承德市人民政府副市長張樹國、河北省文化和旅游廳二級巡視員張雪芳、中共圍場滿族蒙古族自治縣委書記劉洋等領(lǐng)導(dǎo)、攜程集團(tuán)副總裁兼華北總經(jīng)理李阿紅等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、知名美食家、央黨媒體團(tuán)、當(dāng)紅旅游達(dá)人團(tuán)、當(dāng)?shù)赜慰蛨F(tuán)體代表等參加了本次美食嘉年華活動(dòng)、品嘗了圍場特色美食、體驗(yàn)了壩上森林草原文化及游樂項(xiàng)目，共同見證了專屬于圍場的美食品牌“御道盛宴”的隆重發(fā)布。

精彩的活動(dòng)現(xiàn)場

據(jù)悉，本次活動(dòng)是河北省文旅廳“壩上草原歡樂季”的重要組成部分，由中共圍場滿族蒙古族自治縣委、圍場滿族蒙古族自治縣人民政府主辦，圍場滿族蒙古族自治縣旅游和文化廣電局、攜程集團(tuán)、攜程美食林、沙洲野泉等單位聯(lián)合承辦，圍場滿族蒙古族自治縣御道口鎮(zhèn)人民政府協(xié)辦。通過“木蘭圍場 御道盛宴”全新菜系品牌發(fā)布會(huì)、圍場縣文旅推介、滿蒙特色歌舞表演、攜程美食林圍場主題旬味會(huì)、沙洲野泉老爺車巡展、壩上草原微風(fēng)露營打卡等精彩環(huán)節(jié)打造圍場旅游新品牌，使“常來常想，木蘭圍場”深入人心。

圍繞特色旅游資源 打造圍場旅游新品牌

河北省承德市圍場滿族蒙古族自治縣是塞罕壩精神的發(fā)源地，是幾百年前皇家木蘭秋狝所在地，也更是護(hù)衛(wèi)京津的綠色生態(tài)屏障，被譽(yù)為“水的源頭、云的故鄉(xiāng)、花的世界、林的海洋”。活動(dòng)期間，全體人員共同觀看了圍場旅游宣傳片，了解了圍場歷史的光輝與厚重，感受了圍場新時(shí)代的奮進(jìn)與開拓。承德市人民政府副市長張樹國、河北省文化和旅游廳二級巡視員張雪芳、中共圍場滿族蒙古族自治縣委書記劉洋，攜程集團(tuán)副總裁兼華北總經(jīng)理李阿紅等領(lǐng)導(dǎo)先后致辭。

承德市人民政府副市長張樹國在致辭中表示，近年來，承德堅(jiān)持文化、旅游、美食融合發(fā)展，大力傳承弘揚(yáng)美食文化。此次活動(dòng)是匯聚名廚、名企、名菜的視覺味覺盛宴，是推廣承德特色菜品、提升創(chuàng)新能力、做強(qiáng)本地餐飲品牌、打造高品質(zhì)消費(fèi)的重點(diǎn)內(nèi)容，是提升城市品牌形象的重要活動(dòng)。希望借助此次活動(dòng)，各縣區(qū)、各企業(yè)促進(jìn)美食文化交流，促成更多合作良機(jī)，培育消費(fèi)品牌，提振市場信心，打造消費(fèi)新場景，唱響“這么近、那么美，周末到河北”旅游宣傳名片。

承德市人民政府副市長張樹國 致辭

河北省文化和旅游廳二級巡視員張雪芳在致辭中表示，美食已成為文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，對游客具有重要吸引力，此次活動(dòng)，圍場將歷史悠久的皇家飲食文化，包裝推介，打造非遺產(chǎn)品，形成品牌，是圍場縣委、縣政府全面貫徹落實(shí)“以文塑旅，以旅彰文”精神的創(chuàng)新之舉。此次“木蘭圍場御道盛宴美食旬味嘉年華”活動(dòng)，必將有力助推旅游強(qiáng)省建設(shè)。

河北省文化和旅游廳二級巡視員張雪芳 致辭

圍場縣委書記劉洋表示，本次活動(dòng)以“美食”為媒，架起了文化交流的橋梁，希望與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)在品味鄉(xiāng)土美食的同時(shí)，能夠廣泛交流、建言獻(xiàn)策。全縣上下要以此次美食節(jié)為契機(jī)，深入挖掘全縣深厚的皇家和民俗文化等優(yōu)質(zhì)文旅資源，牢固樹立品牌意識(shí)，注重產(chǎn)品品質(zhì)，搶抓目標(biāo)客源市場，打造木蘭圍場知名旅游餐飲品牌和精品旅游線路，使“常來常想，木蘭圍場”品牌深入人心。

圍場縣委書記劉洋 致辭

隨后，圍場縣獨(dú)具特色的自然美景和人文風(fēng)貌伴隨著優(yōu)美的歌舞表演和烤全羊等草原風(fēng)味一步步呈現(xiàn)在來賓面前，將活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛一次次帶向高潮。值得一提的是，在全場來賓的見證下，由攜程美食林全程參與策劃設(shè)計(jì)的圍場新菜系品牌“御道盛宴”正式發(fā)布，標(biāo)志著本次嘉年華活動(dòng)的正式啟幕。

御道盛宴+定制美食榜單 攜程用美食傳遞圍場故事

作為本次活動(dòng)的承辦方，攜程集團(tuán)副總裁兼華北總經(jīng)理李阿紅在活動(dòng)現(xiàn)場精彩致辭。李阿紅講到，圍場是“水的源頭、云的故鄉(xiāng)、花的世界、林的海洋”，是躲避炎炎夏日的天然大氧吧。攜程希望能將這里的自然資源，通過豐富多彩的形式，傳播給更多的旅行者。如今在各式旅游中，美食都扮演了十分重要的角色。因此作為攜程為用戶打造吃喝玩樂一站式服務(wù)中重要的一環(huán)，美食林品牌將為講好圍場故事發(fā)揮重要作用。

“值此契機(jī)，”李阿紅表示，“攜程將持續(xù)圍繞木蘭圍場的旅游資源優(yōu)勢，以“壩上草原歡樂季”活動(dòng)為契機(jī)，通過壩上草原音樂節(jié)、御道盛宴美食旬味會(huì)等活動(dòng)，逐步打造出一批時(shí)尚化、年輕化的圍場旅游“新名片”，帶動(dòng)“微度假”產(chǎn)品持續(xù)火熱，提振圍場文旅品牌活力，不僅在京津冀持續(xù)打造聲量，更要讓圍場“出圈”，讓那些對草原心生向往、遠(yuǎn)道而來的客人感到賓至如歸。”

攜程集團(tuán)副總裁兼華北總經(jīng)理李阿紅 致辭

活動(dòng)現(xiàn)場，融合了圍場的歷史淵源、風(fēng)味特產(chǎn)、草原森林風(fēng)貌、少數(shù)民族風(fēng)情于一體的首創(chuàng)特色美食品牌“御道盛宴”隆重發(fā)布——國家級美食評委，宮廷塞外派傳承人，圍場縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長梅領(lǐng)主廚現(xiàn)場表演“御道盛宴”菜品的燴制，用高級私享的美食品鑒形式訴說皇家御道-木蘭圍場的故事。旅游美食博主、CCTV《中國味道》《廚王爭霸》節(jié)目策劃、長期評委蔻蔻老師在梅主廚烹飪的全程進(jìn)行了菜品講解，將碳烤醇香牛肉干、待皇、飛龍如意等十二道特色美食的背后故事娓娓道來。

蔻蔻老師與梅主廚現(xiàn)場互動(dòng)

隨后，圍場滿族蒙古族自治縣人民政府縣長孫立良與攜程集團(tuán)副總裁兼華北總經(jīng)理李阿紅簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，標(biāo)志著雙方接下來會(huì)圍繞文旅品牌營銷、圍場全域旅游品牌打造、旅游線路規(guī)劃及中高端旅游產(chǎn)品定制等領(lǐng)域展開合作。同時(shí)，攜程集團(tuán)還在活動(dòng)期間發(fā)布了為圍場縣特別定制的2023攜程美食林旬味御道盛宴主題美食榜單，榜單集合了圍場地區(qū)優(yōu)質(zhì)餐飲商戶，為攜程平臺(tái)數(shù)億用戶提供了圍場旅游餐飲多樣化選擇，也將助力圍場縣文旅+美食的深度融合與競爭力提升。未來，攜程集團(tuán)將持續(xù)助力圍場縣文旅行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

攜程集團(tuán)與圍場縣簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

在活動(dòng)期間的媒體專訪環(huán)節(jié)中，圍場縣委書記劉洋表示：“圍場有它獨(dú)特的歷史文化底蘊(yùn)，這些底蘊(yùn)都需要我們包括和媒體朋友一起去挖掘。舉辦本次活動(dòng)，實(shí)際上是以文塑旅、以旅彰文、文旅結(jié)合的有益嘗試，旨在讓更多的人認(rèn)識(shí)、了解到這里好的生態(tài)環(huán)境和好的生態(tài)產(chǎn)品，能夠讓生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值得到大家的認(rèn)可和支持。同時(shí)，希望更多有思想、善作為的行業(yè)精英能夠來到圍場，助推圍場全面鄉(xiāng)村振興。”

接下來，攜程將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，深化與圍場縣文旅產(chǎn)業(yè)合作，通過深入開發(fā)利用縣域濃厚滿蒙民俗文化、優(yōu)質(zhì)自然生態(tài)資源，持續(xù)深入挖掘木蘭秋狝文化、御道皇家美食等文旅元素和當(dāng)?shù)仫嬍程厣Y(jié)合當(dāng)?shù)厣植菰坝^、冰雪溫泉、度假康養(yǎng)等優(yōu)勢旅游資源，開展文旅營銷合作，搶抓目標(biāo)客源市場，打造圍場旅游新品牌，滿足游客春踏青、夏納涼、秋賞景、冬泡湯等多樣化旅游需求，使“常來常想，木蘭圍場”深入人心。

關(guān)于“御道盛宴”圍場新菜系品牌

圍場，自古作為清代皇家獵苑，水草豐美，物產(chǎn)豐富。獨(dú)特的地理位置融匯了滿、蒙悠久的餐飲文化。食求本味，因地而食。面對大自然的夏日饋贈(zèng)和悠久的歷史傳承，最佳的感知方式，便是用舌尖感受御道“盛宴”的氣息。

圍場主廚精心策劃“御道盛宴"菜單，匠心呈現(xiàn)多道鮮潤滋補(bǔ)的“御道”珍饈，撥開“御道”鮮味，喚醒壩上美味!

御道盛宴以圍場本地食材主打，結(jié)合幾百年的歷史沉淀，烹飪原料豐富，菜式講究，苛求“鮮、味、精、特”,在傳承精髓的同時(shí)又不斷追求創(chuàng)新。

“一品鹿肉、塞外一品鮮、金玉滿堂(香煎土豆片)......”主廚對當(dāng)?shù)厥巢牡陌盐眨瑥牟嗣锌梢娨话摺Ｋ募靖妫倌陚鞒校斓氐木A，雨露的恩澤，歷史的積淀，都在這一席“御道盛宴”里了。

御道盛宴十二道菜