2020/8/25 09:42

說到水飛薊，很多人都感到很陌生，不知道水飛薊是什么，有什么功效。下面這篇文章將以水飛薊的概念、水飛薊適用人群及水飛薊的吃法三部分來講講關于水飛薊的知識。

一、水飛薊是什么

水飛薊一年或二年生桔梗目菊科植物，別名乳薊。大部分呈紅紫色，少有白色。五月初到七月初是水飛薊的花期。原產于西歐和北非，中國從1972年在聯邦德國引進水飛薊試種。如今我國在陜西、甘肅、黑龍江等地有栽種。

早在公元1世紀希臘及羅馬的經典著作有記載，它的種子含有黃酮類天然產物水飛薊素。水飛薊素是一種抗氧化劑，能夠加強肝細胞外膜的穩定性，使得有毒物質不易進入細胞內，并且還具有護肝作用。

了解了水飛薊的概念后，那么水飛薊適用于哪些人群呢？

二、水飛薊適用人群

1.飲酒類人群

肝臟是我們人體的解毒器官，大部分物質殘渣等都在肝臟分解。尤其是酒精，我們平時喝的酒，也像食物一樣，先到胃，然后經過十二指腸到小腸，在胃腸道中，酒精被粘膜吸收，進入靜脈系統然后全部流向人體化工廠——肝臟。

有些人因為應酬不得不喝酒，有些人因為本身酒喜歡喝酒，殊不知，過量的酒精會讓肝臟無法及時代謝，此時酒精就會對干細胞造成破壞，讓肝細胞表面的脂質成分過度樣化而破壞了肝細胞膜。這個時候就需要借助水飛薊的護肝作用來保護我們的肝臟。

2.肥胖類人群

由于飲食多樣化和外界社交不斷地吸引，越來越多人都受不住美食地誘惑，肥胖率也在逐步增加。而肝臟是我們人體代謝脂肪的主要場所，如果體內脂肪含量過多，就會使得肝臟代謝負擔過重，而導致多余的脂肪堆積在肝臟中，形成以脂肪肝為代表的肝臟問題。

想要減輕肝臟的負擔，不讓脂肪過多的堆積在肝臟中，平時就需要我們盡量控制自己的食欲，養成規律的飲食習慣。或者借助水飛薊來保護肝臟，讓有毒物質不這么輕易的危害肝臟。

3.有護肝需求類人群

當代人的社交需求比較高，社交應酬的種類比較多，可能是喝酒，也可能是大吃一頓。長期下來堆積在肝臟的殘渣并不少，而肝臟沒有痛覺神經，所以很多人都發現不了問題。也有很多人通過生活發現了這一系列的問題，開始講究養肝養生。而如今到了護肝最適宜的春季，很多人更是早早就行動起來了。

水飛薊就是被人發現的一種護肝比較好的成分。水飛薊的種子含有黃酮類天然產物水飛薊素。水飛薊素是一種抗氧化劑，能夠加強肝細胞外膜的穩定性，有護肝作用。

以上這三類人適用水飛薊，那生活中比較少人知道的水飛薊又該怎么食用呢？

三、水飛薊食用方法

根據《全國中草藥匯編》中有記載，水飛薊可以保肝護肝，所以水飛薊被運用到護肝的很多方面。

比較常見的食用方法是食用相關水飛薊產品，例如湯臣倍健水飛薊葛根丹參片。當中含有水飛薊提取物、葛根提取物、丹參提取物、五味子提取物，而補充方式也很簡單便利，每日2次，每次口服2片即可，更貼近當下人們的生活方式。