2018/11/15 13:34

秋冬季節(jié)氣候干燥，很多市民喜歡食用蜂蜜來滋補(bǔ)。市民徐女士反映，她買回一瓶蜜膏，發(fā)現(xiàn)并非純蜂蜜，里面摻了糖漿。記者昨調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上確實(shí)有蜜膏、蜜寶之類的蜂蜜制品，并非真正的純蜂蜜，消費(fèi)者很容易被誤導(dǎo)。

【反映】買回的“蜂蜜”摻了糖漿？

徐女士說，她在超市購(gòu)物時(shí)看到蜂蜜搞促銷，一大瓶足足1kg，售價(jià)不到30元。“平常一斤蜂蜜至少也得30元-40元，感覺很劃算，于是買了一瓶。”

徐女士說，回家沖牛奶喝，口感還不錯(cuò)，與正常蜂蜜沒什么區(qū)別。吃了兩周時(shí)間，家人發(fā)現(xiàn)不是純蜂蜜，配料表里有糖漿，加了糖的蜂蜜還是真的嗎？

記者仔細(xì)查看了徐女士所說的蜂蜜，發(fā)現(xiàn)其真正的名字叫蜜膏。配料表中除了蜂蜜外，確實(shí)含有果葡糖漿和麥芽糖。食用方法顯示，可調(diào)入溫開水或牛奶中飲用。徐女士購(gòu)買的并非嚴(yán)格意義上的蜂蜜，而是蜂蜜制品。

【調(diào)查】蜂蜜與蜂蜜制品混在一起賣

昨天，記者走訪了市區(qū)大潤(rùn)發(fā)、蘇果等幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)蜂蜜品種繁多，有洋槐蜜、椴樹蜜等，價(jià)格大多在每斤30元到100元之間。不過也有蜜膏、蜜寶之類的蜂蜜制品，與蜂蜜放在一起賣，消費(fèi)者很容易混淆。

在大潤(rùn)發(fā)超市廣陵店，記者看到一款調(diào)制洋槐蜜寶正在搞促銷，2kg/瓶，原價(jià)39.9元，促銷價(jià)29.9元。而一旁的洋槐蜂蜜價(jià)格則要貴許多，32.8元/500克。對(duì)比發(fā)現(xiàn)，洋槐蜜寶標(biāo)注的配料為70%洋槐蜂蜜、30%果葡糖漿，而洋槐蜂蜜配料就洋槐蜂蜜一種。再看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，前者執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而后者為國(guó)標(biāo)“GB14963”。

記者注意到，這款洋槐蜜寶不忘與蜂蜜“套近乎”，其標(biāo)簽“注意”一欄標(biāo)明，“蜂蜜中若出現(xiàn)結(jié)晶，其質(zhì)量不受影響”，從蜜寶又變身為蜂蜜。

此外還發(fā)現(xiàn)另一種洋槐蜜寶及洋槐蜜膏，配料表均為洋槐蜂蜜、果葡糖漿和麥芽糖，但沒標(biāo)注具體含量。售價(jià)分別為37.5元/1kg、29.9元/1.5kg。

【說法】蜂蜜與蜂蜜制品不是一回事

“經(jīng)加工或添加其他物質(zhì)的，只能叫‘蜂蜜制品’，如‘蜜寶'’蜜膏‘’蜜汁‘等，不能單獨(dú)稱為’蜂蜜‘，還必須在包裝上進(jìn)行明示。”邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品科副科長(zhǎng)金鴻賓說。

同時(shí)，蜂蜜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“GB14963”也明確，標(biāo)準(zhǔn)只適用于蜂蜜，不適用于蜂蜜制品。蜂蜜定義為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。

這些蜂蜜制品可能加入了微量氨基酸、維生素或礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，也可能加入了大量人工果葡糖漿、高果糖漿、麥芽糖漿和蔗糖水等轉(zhuǎn)化糖。這類轉(zhuǎn)化糖雖然對(duì)人體健康無害，但因成本相對(duì)蜂蜜低廉很多，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上更是和蜂蜜沒法比。

近期，市食藥監(jiān)局也對(duì)蜂產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，共抽檢蜂產(chǎn)品56批次。抽檢結(jié)果顯示，56批次全部合格。

【支招】可通過名稱和配料表區(qū)分二者

市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)處副主任何旭東表示，可以通過查看產(chǎn)品名稱和配料表區(qū)分蜂蜜和蜂蜜制品。

首先看產(chǎn)品名稱，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蜂蜜名稱的標(biāo)注有明確規(guī)定，簡(jiǎn)單地說，一般以“蜂蜜”或“蜜”結(jié)尾的名稱，代表著產(chǎn)品是純蜂蜜；而像“蜜寶”“蜜膏”這樣不以“蜂蜜”或“蜜”字結(jié)尾的名稱，代表著產(chǎn)品是蜂蜜制品。其次看配料表，大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)會(huì)將蜂蜜和添加物的各種成分比例標(biāo)注清楚。

市食藥監(jiān)局同時(shí)建議，一歲以下的嬰兒少服用蜂蜜，因蜂蜜能量較高，嬰兒食用蜂蜜后，會(huì)影響到其他輔食營(yíng)養(yǎng)的攝入，影響正常生長(zhǎng)發(fā)育。