2018/3/20 14:40

一名來自河南的10歲小男孩，春節(jié)前突發(fā)“肝衰竭”。盡管恢復(fù)很順利，但住院期間把引起肝損傷的病因查了個遍，也沒有查出致病元兇。出院沒幾天，今年3月初小男孩病情又復(fù)發(fā)，肝功能指標(biāo)中的轉(zhuǎn)氨酶超出正常值近30倍，膽紅素也迅速升高。

病情的反復(fù)發(fā)作讓家屬很焦慮，醫(yī)院專家團隊在分析病情后，進行了肝穿刺病理檢查。病理光鏡、電鏡檢查結(jié)果均符合藥物/化學(xué)性肝損傷特征，然而問遍藥物、化學(xué)毒物、中藥、保健品等可能引起肝損傷原因，除“喜吃辣條”外沒有其他因素。結(jié)合病史、臨床表現(xiàn)和病理特征，最后考慮診斷為辣條中的食物添加劑所致肝損傷。經(jīng)精心治療，小患者住院3周后好轉(zhuǎn)出院。

接診醫(yī)生介紹，這樣的病例近年不在少數(shù)，前段時期也曾報道一名11歲的患者，入院時嚴(yán)重肝損、黃疸，肝臟病理檢查提示為藥物/化學(xué)因素所致肝損傷。患兒無肝損傷藥物史，只是近期連吃了幾周的辣條。

辣條高油高鹽，含大量添加劑

一些“三無”辣條高油高鹽，含有大量食品添加劑，如色素、香精、甜蜜素等。

二附院肝膽胰外科主任醫(yī)師黃明文介紹，甜味劑和甜蜜素攝入過量會對人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，對代謝排毒能力較弱的青少年危害更為明顯，時間久了很容易吃出化學(xué)性肝損傷。

且路邊攤賣的辣條很多都是小作坊生產(chǎn)的三無產(chǎn)品，還易引起腹瀉、腸胃炎等疾病。

零食也分等級，這些你要分清楚！

并不是說所有的零食都不能吃。其實，零食也有等級劃分：可經(jīng)常食用、適當(dāng)食用、限制食用。選擇不同等級的零食，孩子健康狀況也會受到影響！

1、可經(jīng)常食用的零食

奶及奶制品，主要提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和高吸收率的鈣源。新鮮的果蔬，保證正常的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的攝入。

谷薯類食物，二附院小兒內(nèi)科主任醫(yī)師劉燕玲建議，養(yǎng)成吃主食的習(xí)慣，饅頭、米飯或其他，而不是用各種小零食代替主食。

2、適當(dāng)食用的零食

果干類，像葡萄干、蘋果干、香蕉干，如果非純天然晾干的，一定含大量的糖分和一些食品添加劑。一方面會造成寶貝齲齒，還會增加肝腎代謝食品添加劑的負(fù)擔(dān)。肉干類，像牛肉干、魚片、魚罐頭、肉脯。雖然肉類中也含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鐵、鋅等微量元素，但經(jīng)常加工的肉制品含有高鹽，并不利于生長發(fā)育。乳飲料類，咖啡、奶茶、加工果汁類。一方面是此類食物中含有大量的糖分，增加齲齒和寶貝胰島的代謝負(fù)擔(dān)，現(xiàn)在糖尿病趨于年輕化。

另一方面，一些飲料中含有植脂末成分，增加成年后冠心病的風(fēng)險。

3、被限制食用的零食

被限制食用的零食，其實就是垃圾食品，孩子多吃無益，像小甜品，如冰激凌、糖果、巧克力、奶油蛋糕，高能量零食，如炸雞塊、炸雞翅、炸薯條、方便面。

日常生活中，爸媽們一定要控制好孩子的飲食。多吃新鮮蔬菜水果，少吃辛辣刺激油膩食物，不要隨便吃小食品，一旦孩子出現(xiàn)倦怠乏力等癥狀，要及時就醫(yī)！

來源：廣州日報微信號