2012/5/1 17:02

2011年中國餐飲業(yè)名廚新菜交流會

暨小春產(chǎn)品推介交流會

烹飪泰斗 靈山論道

由無錫小春副食品配送中心主辦、中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會《名廚》雜志、無錫烹飪協(xié)會協(xié)辦、無錫華美達(dá)酒店承辦的“安心 共享”華東地區(qū)大型新菜品推廣及評鑒活動將于2011年8月2日下午十三點至十七點在太湖之濱、無錫華美達(dá)酒店隆重舉行；來自國內(nèi)500家領(lǐng)軍型酒店的700名行政總廚及研發(fā)總監(jiān)、中國餐料凍品市場頂級供應(yīng)商及經(jīng)銷商108家諸侯約300位行業(yè)翹楚、合計一千余名行業(yè)專家人士將共同參加此次盛會。

據(jù)活動策劃者、中國首家專業(yè)餐料凍品連鎖經(jīng)營咨詢培訓(xùn)機構(gòu)--“金豪坊”營銷咨詢機構(gòu)Consulting Director MR Johnson.Du介紹，本次活動中，無錫小春副食品配送中心結(jié)合國家大力整治食品安全生產(chǎn)和經(jīng)營大環(huán)境，以“倡導(dǎo)食品安全、營造規(guī)模致勝”為己任，創(chuàng)新推出最佳餐飲渠道新產(chǎn)品新菜式推廣模式；無錫小春副食品配送中心建立起國內(nèi)首創(chuàng)餐料凍品行業(yè)廠、商、終端三位一體的營銷和服務(wù)體系，致力打造華東地區(qū)最大規(guī)模餐料凍品交易平臺，為中式餐飲機構(gòu)提供可追溯、來自國內(nèi)外安全放心的臻品食材。 

圖：用“小春”食材制作的鯊魚軟骨

圖：用“小春”食材制作的竹燕窩

本次活動還邀請了多位中國烹飪大師、國家一級評委以及國家級專業(yè)媒體共同嘯聚靈山、傳播中華美食；無錫小春副食品配送中心精心準(zhǔn)備了188道創(chuàng)新精美菜品進行現(xiàn)場展示，同時由中國烹飪大師現(xiàn)場精心制作和點評、國內(nèi)頂級模特走秀28款臻品菜式，現(xiàn)場還伴有茶藝、書畫、魔術(shù)、拍賣等活動，相信定將給我們帶來全新的視覺享受及營銷新體驗。

據(jù)