2025/5/29 16:25

今年，清涼的湖水旁將停靠一兩艘龍舟，而岸邊將會(huì)有更多童聲嬉笑打鬧著；今年，是端午的粽葉散發(fā)清香，包裹上蜜餞般的甜棗，讓闔家享受兩個(gè)節(jié)日碰在一起的幸福與安康時(shí)光。在蟬鳴漸盛的夏日，樂山這座千年古城也煥發(fā)著新時(shí)代的活力，街頭巷尾充斥著艾草與菖蒲的香氣中，踩在青石板街，走向當(dāng)代年輕人喜愛的甜品店，品嘗碗中的別樣甜蜜，用味覺回答“串妹花式冰粉”的記憶符號(hào)。

隨著立夏過后全國(guó)氣溫攀升，夏季消費(fèi)市場(chǎng)迎來爆發(fā)式增長(zhǎng)，端午過后即為芒種，人們對(duì)冰粉等夏日甜品的喜愛只增不減。源自樂山的“串妹花式冰粉”憑借傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代消費(fèi)需求的精準(zhǔn)契合，成為西南美食城市的現(xiàn)象級(jí)品牌。而冰粉，作為西南地區(qū)傳統(tǒng)甜品，在現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的過程中被“串妹研發(fā)團(tuán)隊(duì)”開發(fā)出了多元可能。

據(jù)了解，串妹花式冰粉始終堅(jiān)持傳統(tǒng)冰粉工藝，保留氣泡綿密的古法質(zhì)感，同時(shí)創(chuàng)新推出“丈母娘冰粉”“花式冰粉”“茉莉檸檬三鮮冰粉”等20余種爆款單品，均受到不同程度的好評(píng)與喜愛。而受到廣泛歡迎的原因，不僅在于串妹花式冰粉的口味創(chuàng)新，更在于其產(chǎn)品的打造理念上。

深入了解即可發(fā)現(xiàn)，串妹多數(shù)受到喜愛的“冰”，都是源自傳統(tǒng)上的創(chuàng)新改造，但經(jīng)典的紅糖、糍粑基礎(chǔ)配料已經(jīng)不能滿足多樣化的需求，創(chuàng)新的配料更需要把控“健康”的理念，才能更符合當(dāng)下主流消費(fèi)觀。因此，串妹更傾向于以“低卡高纖維”的產(chǎn)品特性去吸引消費(fèi)者，并且進(jìn)一步提升產(chǎn)品的“美觀度”，讓這一碗冰能夠形成視覺審美，成為旅游經(jīng)過必拍的“網(wǎng)紅角”。

在飲品行業(yè)“卷”價(jià)格與口感的當(dāng)下，串妹另辟蹊徑將地域文化注入產(chǎn)品。樂山門店融入古街建筑風(fēng)格，串妹就以服務(wù)態(tài)度拉近消費(fèi)者之間的距離。一條街道全是美食，而串妹則愿意成為那個(gè)為食客“解膩”的“老朋友”——當(dāng)麻辣毛血旺的紅油還在舌尖翻滾，或許你會(huì)喜歡串妹的柔軟細(xì)膩的“楊枝甘露豆花”；當(dāng) ins風(fēng)裝潢被你拍進(jìn)相機(jī)，你仍然能感受到串妹帶給你的愉悅與欣喜；當(dāng)最后一位旅客帶著打包的冰粉消失在巷口，青石板上的暑氣仍未褪盡，但串妹碗里的真心，會(huì)隨著每一張記錄串妹的朋友圈照片，飄向更自由的夏天。