2024/8/29 10:18

月亮和酒，是中國傳統(tǒng)文化中難以分開的意象，唐代大詩人李白就曾寫下過“舉杯邀明月，對影成三人”的千古名句。

作為筆落驚風(fēng)雨的詩仙，李白不僅好酒，而且一生都未停下腳步。從西域到江南，從巴蜀到幽燕，他在中國各地都留下了足跡，也品嘗了全國各地的美酒。

中國酒文化傳承千年，各地風(fēng)味、脈絡(luò)都不同。在中秋佳節(jié)即將到來之際，我們來給大家盤點一下各地的美酒。

月光長照金樽里

酒是一種頗具地域性的物產(chǎn)，中國960萬平方公里的土地上，各地風(fēng)俗不同、作物不同、水質(zhì)不同、消費人群也不相同，因而孕育出了千姿百態(tài)的酒文化。

我們開頭提到了詩仙李白，他少年時期生活的地方——四川 ，就擁有風(fēng)味獨特的酒和深厚的酒文化。

最早的酒，一定來自于糧食剩余的自然發(fā)酵，因此酒文化只能發(fā)源于農(nóng)業(yè)發(fā)達的地區(qū)。于世界，兩河流域是釀酒的起源地；于中國，四川的酒文化積淀尤其深厚。因為四川盆地雨熱同期、降水豐富，而且溫度適宜、四時有序，可以說是中國西南的聚寶盆了。

所以四川有中國最早的酒曲，酒曲是釀酒重要的發(fā)酵劑，它的出現(xiàn)讓川酒聲名遠揚。成都、宜賓、瀘州均成為釀酒重鎮(zhèn)，直到今天，市場上仍有一大批優(yōu)秀的川酒白酒品牌。

如宜賓的五糧液、綿竹的劍南春、古藺縣的郎酒、瀘州市的瀘州老窖等等，這些家喻戶曉的川酒品牌在全國范圍內(nèi)都廣受歡迎，也因此四川生產(chǎn)了全國白酒產(chǎn)量的近一半。

青年李白在湖北完婚，還在湖北結(jié)識大詩人孟浩然。湖北的酒給詩仙留下了深刻的印象。

談到湖北，就不得不說湖北的早酒。湖北早酒文化源遠流長，普遍認為其來自于湖北繁忙的長江碼頭。碼頭工人在勞作一夜后，會選擇在清晨時分喝上一杯早酒，以解乏提神。

在湖北，早酒文化充滿著市民氣息，它隨心隨性，不重于形式，也不在乎喝的是什么酒，只是為一天的辛勞提供一些酒興，這種生活方式，承載著深厚的地方文化特色。

要說起酒文化之深厚，恐怕很少有地方能比得過中原。李白那首神作《將進酒》，一般認為就是在河南嵩山所作。

中原地區(qū)的范圍，大概相當(dāng)于今天的河南、魯西、蘇北、皖北一帶。地方很大，其酒文化卻有很大的共性。黃河流域是中國最早的農(nóng)業(yè)區(qū)，飲酒的習(xí)慣也一脈相承，河南省有上百家酒企，幾乎每一個縣都有酒廠。

中原人嗜好烈酒，像杜康、蘭陵王、仰韶這些產(chǎn)自河南山東一代的酒，動輒50度以上，就連超市賣的散白都烈度頗高，沒點酒量絕對頂不下一輪敬酒。

中原地區(qū)酒文化深厚，聚會喝酒一定要講究場景。紅白喜事、開業(yè)慶典、喬遷之喜、年節(jié)假日、添丁進人、有客遠來，不同的場景對應(yīng)不同的規(guī)矩。根據(jù)主客、事由、輩分等因素排完座次之后，一般先是齊喝一輪，然后主客輪流相敬，一定達到賓主盡歡。

在這個過程當(dāng)中，勸酒、敬酒、倒酒不光是品味酒香，也是對公關(guān)能力和社會關(guān)系的一次檢驗。

將船買酒白云邊

李白終老于安徽省當(dāng)涂縣，徽酒陪伴了這位一生跌宕起伏的詩仙最后的日子。

安徽的酒一直以來大有名頭，很早就有“東不入皖，西不入川”的說法，來形容四川和安徽這兩大酒文化強勢區(qū)。

川酒底蘊深厚，徽酒也廣受歡迎。川酒有四家上市品牌：五糧液、瀘州老窖、舍得酒業(yè)和水井坊；安徽也有四家上市酒企，分別是：古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒和金種子。單這四種，香型上有濃香型、兼香型、馥郁香型，體現(xiàn)了徽酒的多樣性。

徽酒多樣性，來自于安徽地域上的特色。安徽從南到北文化上分為皖北、皖中、皖南，這三個區(qū)域一般以淮河和長江為界。

皖北，正如我們上文所說，屬于中原地區(qū)。皖北的酒文化，既有中原酒文化的共性，也有自身的特性。

傳統(tǒng)皖北的酒，如焦陂酒、口子窖、高爐家，都有口感和諧、酒香濃烈的特點，而且度數(shù)都不低。 高度白酒的熱烈，恰如中原人豪放的性格，是冬日里驅(qū)寒暖身、聚會暢談的最佳伴侶。

皖中地區(qū)主要是合肥、六安 、滁州、安慶一帶，釀酒歷史悠久，可以追溯到南北朝時期。這里的酒文化體現(xiàn)在眾多的詩詞歌賦、書畫藝術(shù)作品當(dāng)中。

著名的《醉翁亭記》，就是文學(xué)家歐陽修在安徽滁州任職時，在瑯琊山游覽盡興寫出的散文，流傳千古。

其中“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也”，更是說出了酒文化的真諦。酒是生活的調(diào)味料，在輕松與歡愉的氛圍當(dāng)中，酒能將人一時的快樂放大數(shù)倍，為平凡的日子添上一抹不一樣的色彩，這是陶淵明在皖中與眾人嬉戲飲酒時得出的體會。

現(xiàn)如今皖中白酒大牌不少，濃香型居多，屬于白酒當(dāng)中的江淮派。具體來說就是釀造工藝精湛復(fù)雜，注重原料的選擇和發(fā)酵過程的控制。相比于皖北、皖南，有著獨樹一幟的風(fēng)格特點。

皖南則是傳統(tǒng)的江南范圍，與皖北、皖中風(fēng)格迥異。江南盛產(chǎn)糯米、稻米，由之釀造出的米酒和黃酒，口感豐富、香氣不減，相比白酒又少了一層辛辣濃烈的刺激感，多了一些柔和的風(fēng)雅。

今天韓國米酒銷量火爆，但說到釀造米酒的歷史傳統(tǒng)，還得看皖南。皖南民間釀造米酒的歷史悠久，最早能追溯上千年。米酒還曾在江南吳越地區(qū)祭祀、慶典等場合中扮演著不可或缺的角色，特別如今在黃山、宣城等地，米酒仍然廣受歡迎，其釀造技藝和傳承方式都充滿了濃厚的地域色彩。

徽州黃酒，作為皖南地區(qū)的另一大酒類瑰寶，同樣聲名遠揚。明清時期，隨著徽商的興起，徽州黃酒得到了極大發(fā)展。這一時期，徽州商人活躍于全國各地的市場，特別是湖廣和蘇浙地區(qū)，他們的活動不僅促進了釀酒業(yè)發(fā)展，也為皖南黃酒尋找到了廣闊的受眾。

在明清時期，徽州黃酒的釀造技藝不斷精進，產(chǎn)品類型也日益豐富。黃酒作為一種工藝完備、釀造時間較長、顏色較深、耐貯存的發(fā)酵酒，深受人們的喜愛，成為當(dāng)時酒類市場中的佼佼者。

總而言之，中國大江南北的自然環(huán)境，是塑造出豐富多樣酒文化的沃土，而5000年的歷史文化，則是讓中國酒文化獲得了可以百花齊放的養(yǎng)分。

將進酒，杯莫停

誕生于中華大地的酒，其種類之繁多，文化之多元，令懂酒、愛酒之人目不暇接。在這片酒文化的沃土上，每一種酒都承載著獨特的地域風(fēng)情與歷史底蘊。然而，面對琳瑯滿目的選擇，如何快速準確地找到全國范圍內(nèi)的正品優(yōu)價酒水，成為了許多酒友心中的疑問。

答案，就藏在“抖音商城好物市集-賞味酒水節(jié)”之中！

這是一個專為酒文化愛好者打造的盛宴，匯聚了來自全國各地的酒類品牌。

愛酒之人熟悉的五糧液、劍南春、汾杏，口感清甜的江西米酒、孝感米酒，帶有果香的桃紅啤酒、青梅果酒，喜歡喝紅酒的朋友們也可以在這里看到多個品牌的正品原裝進口法國紅酒，以及國產(chǎn)新疆紅酒等等。無論是歷史悠久的名酒，還是時下流行的新興勢力，都能在這里找到它們的身影。

在8月20日-9月2日的活動期間，只需在抖音商城搜索“酒水節(jié)”，即可開啟探索之旅。

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現(xiàn)在登錄抖音商城參與活動的用戶，還有機會獲得平臺發(fā)放的酒水節(jié)驚喜券。三類驚喜券分別是1000-100（滿千減百）、500-50（滿五百減五十）、200-20（滿二百減二十），在已經(jīng)十分給力的價格補貼之上，還有滿減，實在難得。數(shù)量有限，先到先得。

此外，活動還特別打造達人直播專場，包括@羅鳳魁、@賈乃亮、@拉飛哥 等達人，屆時都將在直播間向用戶分享自己對酒水的獨特見解。

通過達人分享，消費者能直觀地看到酒水的外觀與細節(jié)，也能深入了解其風(fēng)味特色與釀造工藝。達人與粉絲之間的互動，會讓這場線上美酒品鑒會充滿樂趣與驚喜，關(guān)于酒的內(nèi)容也一定會非常豐富。

相比于上述活動，更重要的是，抖音商城以其品類齊全、價格合理、服務(wù)周到的綜合優(yōu)勢，為消費者提供了一個放心選購的平臺。

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如果對香型、品牌、種類有特定偏好，也可以直擊目標，在抖音商城活動期間用合適的價格選購到自己心儀的酒水。

同時，本次活動貨品豐富，且價格合適，可以滿足用戶消費多樣的需求，旨在讓消費者在享受優(yōu)價的同時，能夠買得安心、喝得舒心。

這是一場專為酒文化愛好者精心打造的集會，匯聚了眾多精品佳釀，充滿了品鑒各地美酒的樂趣與文化的韻味，不容錯過。