2020/7/24 09:56

與其等風來，不如追風去。

向來富有銳意進取和開拓創新精神的廈門建發股份有限公司（股票代碼：600153）旗下“建發物產”，本周與 新銳亞洲100強植物基替代蛋白公司“味來有限公司”（PHUTURE?）宣布戰略合作，共同布局風口上的植物肉產業鏈。“建發”將與“味來”攜手合作，在中國推出一系列豐富多樣、健康營養的植物基肉類產品。這無疑是一場傳統與創新的聯姻，也標志著領先的植物基蛋白，“人造肉”企業將在賽道加速，百花齊放。未來，更值得期待！

在環保、健康，動物福祉等理念助推下，亞洲市場更愿意為“彈性素食者”提供更多的選擇，與傳統養殖業在相當長的時間各美其美，相輔相成。盡管植物肉市場在國內還在探索期，但市場空間已然不容小覷。PHUTURE? 聯合創始人兼CEO 葉凱杰 (Jack Yap) 表示，中國是全球最大的肉類消費國，進入中國市場是必然選擇，未來也是我們的增長引擎。

PHUTURE?的食品研發團隊由食品行業深耕40多年的資深美籍華裔食品科學家張展活先生(Alfred Cheung)帶領。 張先生是全球不到3000位具有國際食品領域最具權威性和影響力的美國食品科技學會IFT認證的食品科學家。研發團隊結合分子感官科學，從分子層面研究了豬肉獨具風味的原因，通過提取和擠壓高質量植物蛋白，研發推出第一款植物基豬肉糜產品。該產品由非轉基因大豆，鷹嘴豆、豌豆等高質量植物蛋白構成，能給消費者提供更加完善的蛋白質譜；通過運用大米處理技術里特有的基質，讓產品中的蛋白質和脂肪相互反應，產生微乳液，實現像肉沫的脂肪一樣豐美多汁。 PHUTURE? 之所以與眾不同，是因為我們既關心消費者的健康，同時也兼顧了美食所帶來的愉悅。

建發物產的總經理呂榮典表示，“我們很高興能夠成為PHUTURE? 在中國的經銷合作伙伴。PHUTURE? 作為華人團隊創辦的亞洲領先的植物肉研發和生產企業，立足亞洲市場，深諳亞洲消費者的味蕾和消費習慣，隨著中國消費者對高品質、營養豐富的植物性肉類產品的需求不斷增長，我們十分期待大家對這些產品的熱烈反響。我們相信與PHUTURE?的戰略合作伙伴關系將在很大程度上擴大我們的業務范圍，助力我們與最前沿的科技和產品接軌，使我們的業務向下游延伸并且更加國際化，與時俱進！

PHUTURE?聯合創始人馬潔瑋 (Grace Ma)表示：“我們的目標是成為亞洲領先的植物蛋白研發，生產和營銷企業，在全球范圍內推動植物蛋白產品的普及性，為消費者提供更多蛋白選擇的同時，還能讓他們享受到食用植物蛋白質所帶來的營養價值和環保益處。建發立足中國， 遍布全球的供應鏈體系以及在物流管理方面的豐富經驗，是我們未來發展的一個強有力的支撐；同時其母公司旗下的酒店集團連鎖，也是我們未來希望服務的客戶群體。我們將緊密合作，立足中國，并且以新加坡為橋頭堡，共同開拓‘一帶一路’沿線業務。我們的共同愿景是為消費者帶來創新性的，具有營養價值并且對環境友好的美滋美味產品。”馬潔瑋女士在農業食品行業有著多年經驗，曾供職于美國嘉吉中國總部，主導并參與過多個戰略合作項目。她是新加坡管理大學創新創業學院的導師，多次擔任伯藜-新加坡管理大學鄉村創業課程總決賽評委，同時也是上海市靜安區政協委員。

無論是在產業界還是在資本界，植物基肉類產業都已成為具有無限想象空間的投資風口。隨著植物基肉類研制技術的不斷升級，生產規模的快速擴展，植物基肉的成本會降低， 產品會更豐富，口感會更接近動物蛋白，營養成分也會不斷改良。而且，在培育市場方面，中國消費者將不斷被引導，認識到消費和食用植物基肉與環境保護和氣候變化關系密切。

關于“廈門建發物產有限公司”

廈門建發物產有限公司（下稱“建發物產”）成立于2011年8月，注冊資本3億元人民幣，為國有控股上市公司廈門建發股份有限公司（股票代碼：600153）旗下的全資子公司。經營范圍輻射北美、南美、歐洲、東南亞和澳大利亞，為全球客戶提供有價值的供應鏈運營服務。

關于PHUTURE? 味來有限公司

PHUTURE?（味來有限公司）是全球食品科技500強創新企業，也榮列亞洲替代蛋白100強。 目前在中國，新加坡，美國和馬來西亞已建立團隊和運營中心。出于對于保護地球生態，追求健康食品，綠色可持續發展理念，已經率先在新加坡，馬來西亞推出植物基豬肉糜產品。未來還將推出多款即食（RTE）和即煮類(RTC)產品，以更好的滿足“后疫情時代”爆發的消費需求。