2020/5/29 11:28

又到粽葉飄香時，端午的腳步日益臨近，關于粽子的南北之爭再一次甚囂塵上。有沒有一款產品，兼顧南北方口味，同時在包裝形態上有所創新？基于深刻的市場洞察，國民零食品牌三只松鼠匠心研制，重磅上線新品“壹籠粽”，一籠吃嗨中華味，籠屜狀創新包裝，引領消費新時尚，已入圍天貓好貨推薦大賞。

關于粽子的起源，據載始自屈原。南朝梁人吳均在《續齊諧記》中寫道：“屈原以五月五日投汨羅水，而楚人哀之，至此日，以竹筒貯米，投水以祭之。”早在春秋時期，民間就已出現用菰葉包黍米成牛角狀的“角黍”，以及用竹筒裝米密封烤熟的“筒粽”。

習俗流傳至今，粽子的風味越來越多，出現南北分化，北方多吃甜味，而南方則以咸口居多。為滿足不同消費需求，市面上的端午粽一般采用多種口味混搭，但缺少地域特色。

作為傳統美食，與中華文化融合共生，方能煥發新活力。國民零食品牌三只松鼠別出心裁，將流行于北京、臺北、杭州、廣州、成都等地的紅袍豆沙粽、八寶粽、經典鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、藤椒鮮肉粽一籠打盡，融入松鼠IP插畫，籠屜狀外包裝，造型精美別致，滿足自食及送禮、員工福利等多場景消費需求。

粽葉的選取同樣講究，壹籠粽采用金華武義高山伏箬，盛夏時節所采，質地柔韌，葉片修長寬大，寬度9公分以上，葉表光滑不扎手，是裹粽子的上乘精品原料。篩選、浸泡、清洗、修繕、烘干、裹餡……整整十道傳統工序，保留手工捆扎技藝。蒸煮出的粽子軟糯不粘牙，既有粽葉的清香，又不失食材的原味。

一口粽香，一份傳承，每一枚粽子都飽含裹粽人的一片匠心，這不止是味道的演進，亦是情感的延續。

除了壹籠粽，由中國八大菜系衍生出的另一款創新產品——“竹肴粽”即將面市，酸菜魚、梅菜扣肉、魚香肉絲、豆豉五花肉等知名菜品如何與粽子完美結合，竹肴粽又會有怎樣與眾不同的“樣貌”？留待上新揭秘，敬請期待。