2013/10/8 10:21

導(dǎo)語(yǔ)：據(jù)中國(guó)之聲《全國(guó)新聞聯(lián)播》報(bào)道，最新統(tǒng)計(jì)顯示：全國(guó)牛肉平均價(jià)格每公斤超過(guò)60元，比去年上漲了近三成。市場(chǎng)預(yù)計(jì)：隨著冬季來(lái)臨，牛肉價(jià)格有望進(jìn)一步走高。

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，當(dāng)問(wèn)到牛肉價(jià)格時(shí)，商戶說(shuō)得最多的是價(jià)格又漲了。
商戶：去年是17塊錢(qián)左右，今年這個(gè)時(shí)候都23元了。

新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通介紹說(shuō)，他們一直把牛前腱價(jià)格的變動(dòng)，作為衡量牛肉價(jià)格漲跌的重要標(biāo)準(zhǔn)。

劉通：牛前腱今年此時(shí)價(jià)格是25.5元一市斤，去年這時(shí)的價(jià)格是20元。25元一市斤，前年這個(gè)時(shí)候是16.5元一市斤，牛前腱上漲幅度是比較大的，和肉牛漲幅一致。

不僅僅是北京，全國(guó)各地牛肉價(jià)格上漲明顯。南京牛肉價(jià)格3年來(lái)漲幅接近80%；在廣州，1公斤鮮牛肉賣到了74元，創(chuàng)下當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)10年來(lái)最高價(jià)。市場(chǎng)普遍認(rèn)為：牛肉供應(yīng)量不足，而市場(chǎng)需求卻逐年增加，是推高價(jià)格上漲的主要原因。山東某大型肉牛養(yǎng)殖戶鄭孝國(guó)解釋說(shuō)，肉牛生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，養(yǎng)殖成本高，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

鄭孝國(guó)：100頭母牛一年能繁殖70頭牛，然后他需要28個(gè)月才能屠宰，也就是說(shuō)3、4年的時(shí)間才能繁育宰殺一頭牛。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，牛肉價(jià)格有望進(jìn)一步上漲。

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