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2013/4/24 14:26
據中國之聲《央廣新聞》報道，今年五月以來，北京地區羊肉價格出現上漲，北京市場羊肉批發價最高時超過每公斤50元，羊肉因此也被一些市民戲稱為“貴羊羊”。
根據北京最大的新發地農產品批發市場所顯示的數據，從整只羊的價格上來看，從5月20號到現在在這一個月時間內，價格波動并不明顯，在今年5月20號，當時北京新發地整羊的價格是每斤17.5元，隨后在5月底到6月初的時候整羊價格出現了小幅上漲，上漲到了每斤18.25元，昨天統計的數據是每斤17.9元，應該說在一個月時間內，整羊的價格基本上是在1元范圍內上下波動。
但普通家庭過日子，很少有人會去買一只整羊來吃，還是會根據具體的吃法來選擇具體的部位買上兩三斤、三四斤來吃。而在新發地市場數據中，羊肉卷的價格在一個月內出現了“兩級跳”，先是從5月20號每斤20.5元上漲到了5月底的每斤21.5元，這個第一次是平均上漲了一塊錢，然后突然在6月2號的時候從每斤21.5元直接上漲到每斤24元。
從6月7號到現在，北京新發地羊肉卷的價值一直維持在每斤24.5元，環比一個月的情況來看，北京新發地羊肉卷從20.5元上漲到每斤24.5元，相當于上漲了20%，這還是大宗的批發價，而在這個基礎上進行零售經過中間商一倒手，零售價格肯定要超過25元每斤。
而與此同時，就在昨天北京的岳各莊市場，羊肉最高價格達到25元/斤，在北京另外一個批發市場石門批發市場價格更高一些，達到28元/斤，折合為56元每公斤。
據業內人士介紹，一方面每年的4、5月份都是母羊的一個產仔期，這個時間羊的出欄率會出現下降，出欄率的下降導致供給減少，這是推動羊肉價格上漲的一個原因。再有就是飼料成本跟人工成本上漲，據介紹現在羊飼料每公斤大概上漲了0.2元左右，這也直接體現在最終羊肉產品價格上。據了解，在2009年的時候散養一只羊的成本大概是200元左右，而現在在市場上，一只羊進入北京批發的價格基本上要在350元到420元不等。
【央廣新聞·第一背景】
農業部的監測數據亦顯示，今年5月以來，全國各地的羊肉價格均有不同幅度的上漲。
最近一段時間以來，在豬肉價格反復波動的同時，全國羊肉的價格也出現了不同程度的上漲，連續突破了每公斤40元、50元/公斤的大關，并且繼續保持著高歌猛進的勢頭。
其中四川、湖北的羊肉價格最高日漲幅接近了10%，福建省羊肉價格最高已經超過了每公斤80元，月漲幅接近了5%。
在全國最大的羊肉產地內蒙古自治區，羊肉價格也在持續上漲，根據內蒙古農牧業廳提供的數據顯示，內蒙古第一季度羊肉平均價格為每公斤47元，同比去年上漲了30%多。
羊肉價格的快速上漲帶來了一系列連鎖反應，部分餐飲企業跟羊肉相關的食品，要么漲價要么減量，西安市民楊先生反映，羊肉價格上漲，平時吃的98塊錢的羊蝎子火鍋量也少了不少。根據了解，西安城內很多羊肉泡饃館也上調了羊肉泡饃的價格，普通的羊肉泡饃已經由原先的18元漲到了20元。