2012/5/1 16:28

在今年兩會期間，鄭筱萸委員常常碰到如此有趣的一幕：每到中午吃自助餐時，他的身后總是跟著一幫人，向他詢問哪些東西能吃，哪些東西不能吃？甚至，有的人看他揀什么菜，就依樣畫瓢地挑揀什么菜……

這一切，均緣自于他的“特殊身份”：國家食品藥品監督管理局局長。從去年的阜陽劣質奶粉事件，到今年的蘇丹紅事件，國家食品藥品監督管理局如何進一步加強監管職能、加大對違法行為的懲治力度，成為普通老百姓關心的焦點之一。

哪些是安全無害的食品？什么樣的藥品廣告值得依賴？國家食品藥品監督管理局會不會掀起一場關于食品藥品安全的監管風暴？鄭筱萸為我們一一闡述。

什么東西能吃？

記者：今年大家關注的焦點之一，是食品和藥品的安全問題。你們的打擊力度會如何？

鄭筱萸：我們的原則是扶正祛邪，堅決嚴厲打擊那些制售假冒偽劣食品和藥品，危害人民身體健康、威脅群眾生命安全的不法行為，把那些療效不確切的、副作用大的藥品淘汰出局，嚴格規范藥品的科研、生產、流通和使用各個環節的行為。

記者：據說每次會議或記者采訪結束后，大家都會進行現場咨詢，什么東西能吃？什么東西不能吃？

鄭筱萸：我覺得這反映出大家對食品安全問題的關注。過去是能吃飽就行了；后來開始重視食品質量問題，看有沒有過保質期？現在，更加關注食品的內在安全問題。通過新聞媒體的報道，大家都普遍增強了食品安全方面的意識。

記者：像前一段發生了蘇丹紅事件，作為消費者，我們根本不可能知道辣醬中會有這些違禁的東西。

鄭筱萸：是的，像這一類食品安全問題，百姓是沒辦法辨別的，只有靠政府監管部門來把關，加大市場監管力度，發現問題后立即采取有力措施，把百姓的飲食安全放在第一位，把損失降低到最小程度。蘇丹紅是先從國外發現的，我們反應還是比較快，相關部門立即進行了查處。

記者：聽說有一位上海的人大代表，用了好長的時間去調查上海的五百多家農貿市場，然后找到了其中的150多種他認為有問題的食品，比如說喂了避孕藥的鱔魚、上了洗衣粉的青菜、染了墨汁的墨魚等等，他把這些全部記錄下來形成一份調查報告，在今年兩會期間交給了你。你收到這份報告了嗎？

鄭筱萸：收到了。

記者：你有什么感覺？

鄭筱萸：首先，現在還有這么多不健康的食品在市場上流通，作為政府的監管部門，我的心里非常沉痛，同時也油然而生一種強烈的緊迫感；其次，我也深感食品的安全問題關系到千家萬戶，除了政府相關部門要盡職盡責，依法監管外，全社會都應行動起來，人人關心，人人監督，各盡所能，使那些不安全食品像過街老鼠一樣人人喊打，齊心協力共筑食品安全防線。

安全系數到底有多大？

記者：頭幾年出現過含PPA的感冒藥，去年出現了安徽阜陽的劣質奶粉事件，到今年的蘇丹紅事件，很多人都在擔心，我們這個食品和藥品的安全系數到底有多大？

鄭筱萸：阜陽劣質奶粉事件之后，我們進行了深刻反思。首先應該是監督管理方面的問題，也就是生產和流通等環節還存在監管不嚴的問題。食品藥品的內在質量如何，只有政府相關部門專業人員才能通過檢測來辨別，普通百姓沒有能力辨別真偽，因此要通過有力的監管才能保證百姓飲食用藥安全；第二、是標準問題。現有的標準不高，有的缺項，有的標準多頭重復又不統一，這樣容易被不法之徒鉆空子，造成混亂；第三、有些農村地區成為監管盲區。農村是生產食品的重要基地，要規范種植、養殖，確保食品的安全。同時，又有好多的食品售往農村，農民沒有太多辨別能力，所以政府相關部門要肩負起更多的責任，加強監管，以確保廣大農民的飲食安全。

跟違法分子的斗爭是長期性的，不能因為出現某些問題，就因噎廢食。我們將不斷地完善法制，加大監管和打擊力度，把問題發現在苗子階段，消滅在苗子階段，以確保百姓的生命安全。舉個例子，去年通過對37個城市5次例行的農藥殘留指標檢測表明，農藥殘留不合格率已由2003年的17.8%下降到9%。