2012/5/1 16:28
德芙巧克力穿上“花衣裳”,究竟是否存在產品質量問題。今天,上海市乳品質量監督檢驗站出據的檢驗報告已明確:送檢的樣品不符合國家的相關標準。
讀者徐先生在發現購買的德芙巧克力發白后,曾數次致電愛芬食品(北京)有限公司800電話,但始終得不到明確解釋,為討個說法,弄清這樣嚴重花白色的巧克力是否存在質量問題,消費者與生產商之間的溝通為何如此困難。本月28日,徐先生將這盒“DOVE德芙牛奶巧克力精巧裝“送到了農業部食品質量監督檢驗測試中心(上海)、上海市乳品質量監督檢驗站進行檢測。
昨天,徐先生拿到檢驗報告后,再次撥打愛芬食品(北京)有限公司的800電話,要求該公司對這樣的花白色巧克力的質量問題負責,作出解釋和解決,并告知800接電話的小姐,這花白的巧克力經檢驗是不合格產品。但接線小姐卻在電話中輕巧地回答他,你買到不好的東西了,我們叫上海有關的人與你聯系,送一盒給你。
記者從徐先生拿來的檢驗報告中獲悉,檢驗依據和綜合判定規則是根據 GB9678.2—2003《巧克力衛生標準》,檢驗結論為送檢的樣品經檢驗,按照上述檢驗依據的技術指標的要求,所檢項目不符合。檢驗結果為,有油脂析出的白斑,無巧克力應有的香氣,無巧克力應有的滋味,略有異味,感官要求不符合。
另據質監部門的專家介紹,在GB9678.2—2003《巧克力衛生標準》、GB/T19343—2003《巧克力及巧克力制品》的國家標準中都對巧克力產品的感觀要求和外觀要求作了規定:具有巧克力和巧克力制品具體應有的色澤、香味、滋味、形態,無異味,無肉眼可見的雜質。檢測也是依據這些要求進行的。
巧克力出現“花白”并失去應有的香氣和滋味,并帶有異味,將嚴重影響商品的價值。
