2012/5/1 16:28

茶業國標缺失，現行部標與美國標準相差懸殊，聯合利華速溶茶氟超標風波初定。

3月29日，國內最權威的茶葉質量檢測機構———農業部茶葉質量監督檢測中心，為聯合利華“正身”：對聯合利華立頓茶氟含量的檢測結果表明，被檢測的立頓系列產品，氟含量全部符合國家標準。

立頓風波已看似塵埃落定，但茶葉氟危機并沒有就此罷休，因為中國茶葉的國家標準未定，對立頓而言，還沒有拿到最后的“合格證書”。

符合農業部部頒標準

由《環球時報-生命周刊》援引美國科研人員發現的報道而致媒體關注的速溶茶氟危機事件已持續半個多月。作為速溶茶最大生產企業之一，聯合利華的立頓茶銷售開始遭受沖擊，部分超市甚至考慮是否對其下架。

危機出現后，聯合利華（中國）立即從市場上隨機購買正在中國市場上銷售的立頓產品送往農業部茶葉質量監督檢測中心進行檢測。該中心先后對不同批號的四種立頓產品進行了四輪檢測，結果顯示，其速溶茶系列中立頓奶茶氟含量為18.5ppm（毫克/千克），每包含有0.2775毫克氟化物，立頓檸檬茶的氟含量和每包氟化物質量僅為0.5ppm和0.009毫克；袋泡茶系列中立頓黃牌紅茶氟含量為176.2ppm，每包含有0.3524毫克氟化物，立頓綠茶氟含量為110.1ppm，每包含有0.2202毫克氟化物。

根據我國農業部2003年茶葉行業標準（NY659- 2003）中每公斤茶葉中氟化物含量應低于200ppm的規定，以上立頓產品含氟量全部符合國家標準，不存在氟含量超標問題。

中國茶國家標準缺失

同樣的紅茶，每升含6.5ppm在美國被認定為超標，在中國每公斤茶葉中氟化物含量上限則可以達200ppm？為什么相差如此懸殊？

據農業部茶葉質量監督檢測中心副主任陳霄雄介紹，氟含量過高，會對人體產生很大危害。但到目前為止，我國并沒有要求對茶含氟量進行檢測，更沒有一個氟含量的具體標準，他們只能與無公害、有機綠色食品等的含氟量進行對比，查看含氟量的高低。

中國的現狀是，對于茶飲料含氟量的檢測，國家有關檢測機制尚不健全，甚至處于空白的境地。

中國食品科學技術學會專家委員會執行副主任孫匕火頁則進一步指出，中國對茶葉中氟化物含量還沒有設定“國家標準”，目前施行的主要是農業部的行業標準。這個行業標準與“美國標準”之間并不接軌，計算與計量方法有很大差異，很難界定哪個標準優劣及精確與否。

而聯合利華對標準問題也有自己的看法。據聯合利華公共事務總監吳亮透露在美國危機事件中，那位5歲美國婦女的喝茶量相當驚人，幾乎每天要喝16到2杯立頓普通型速溶茶粉，相當于30多包立頓袋泡茶，而且已經連續飲用了30年。這位婦女是個非常特殊的個案，并且該女士所在的路易斯安那州飲水含氟量達到2.8ppm，這個含量在美國來說相當高，也不得不考慮進去。

吳亮還認為，中國、美國所售的立頓茶也有差別。美國的立頓原料是在美國采購生產，而中國立頓是在中國采購生產。美國速溶茶是一種固體飲料，即茶粉，是用來沖泡飲用的。按照美國環保局的規定：飲水中每升所含有的氟化物最多不得超過4ppm，自來水是直接用來飲用的，而茶粉不可能等同于水，其中含氟量肯定比自來水高，立頓茶被測出6.5ppm，不能算超標。[NextPage]

資料鏈接：關于聯合利華和立頓

聯合利華在中國的歷史可追溯至80年前，利華兄弟在上海黃浦江畔建立了中國肥皂有限公司。1986年，聯合利華重返中國。從1986年到2001年，聯合利華在中國的投資共計約10億美元，引進了100多項專利技術，直接雇傭了4000多名中國員工，生產20多種品牌的產品。2004年，聯合利華決定在上海建立公司總部辦公樓，作為中國地區總部。

聯合利華在中國的業務主要分為三塊：主營家庭及個人護理用品的聯合利華股份有限公司，品牌有中華、潔諾、夏士蓮、力士、旁氏、多芬、凡士林、奧妙和金紡；主營食品的聯合利華食品（中國）有限公司（聯合利華獨資企業），生產家樂牌雞精、雞粉、速食湯料、色拉醬、花生醬、立頓紅茶、綠茶、茉莉花茶等；主營冰淇淋的和路雪（中國）有限公司（聯合利華獨資企業），生產夢龍、百樂寶、可麗波、可愛多等和路雪冰淇淋。

風波源起：“立頓超標5.5倍”怎么得出來的

《環球時報-生命周刊》3月8日刊發了該報駐美國特約記者馮南的文章《速溶茶含氟過多》。文章援引美國一項最新研究發現，說許多速溶茶里的氟化物含量超標，過量飲用會引發骨骼氟中毒。該報道提醒消費者，每天吃六袋以上的消費者一定要注意，以免引發骨骼相關的疾病。文章提及美國華盛頓大學醫學院教授邁克·維特對美國市場上不同品牌的速溶茶做的測試分析后指出，市場上銷售的立頓普通型速溶茶的氟化物為每升含6.5ppm，大大超過了美國環保局和美國食品和藥品管理局的規定。該報根據我國頒布的《生活飲用水衛生標準》，每升飲用水中的氟化物不得超過1毫克，由此得出立頓速溶茶氟化物含量超標5.5倍的推斷。

前瞻：茶葉是否要明示氟含量

立頓茶引發行業危機

本報訊 立頓速溶茶氟含量超標問題，已引發消費者對茶葉行業的整體消費危機。在立頓茶危機后，浙江大學一個獨立實驗室對市場上普通茶葉進行抽樣檢測，結果表明，中國生產的合格茶葉氟含量處在85-100ppm之間。而我國的最高含量是200ppm，這也就是說，飲茶過量，很易引發氟超標問題。

中華醫學會廣東骨科學會常委、解放軍一五七中心醫院骨科主任楊軍林在接受記者采訪時表示，氟化物對人體骨骼是否有傷害目前尚在研究階段，但可以肯定的是，氟化物的過量會影響骨骼發育，因此處于發育期的青少年應盡量少喝像速溶茶這樣的含氟化物較高的飲料。

那么，中國茶葉是否此后就該明示氟含量，讓消費者有一個量的控制？當記者追問聯合利華公司人士，經歷此次危機后，是否會在速溶茶產品上明確標注氟控制在一個什么范圍，足夠安全時，其公共事務總監吳亮則直接明言，產品上如果要打這個警告的話，恐怕是全行業的問題。

吳亮認為，氟本身是茶葉天然所具有的一種微量元素，而不是某個廠家在產品中添加的。如果整個國家茶的標準或者說全行業都要求做這樣的標識的話，聯合利華肯定會遵守相關的要求。[NextPage]

旁邊報道：滇茶欲借立頓危機“賣全球”

首屆全球普洱茶嘉年華將至

本報訊 以外資身份出現的立頓茶危機初顯，敏感的云南茶商則趁機搶占國內市場份額，并迅速開展“賣全球”的步伐。昨日，記者從中國茶葉流通協會獲悉，首屆全球普洱茶嘉年華會及云南省首屆普洱茶交易會4月也即將在云南開幕，云南茶有意借機宣揚無機茶概念，迅速占領外資茶留下的空當，在目前的春茶旺季獲得更多商機。

據了解，首屆全球普洱茶嘉年華主要是向國內外客商展示普洱茶的歷史、現在和未來，以做大本土茶產業。云南普洱茶集團有關人士介紹稱，由于茶葉里的氟主要來自其生長的土壤和水，有“中國茶城”之稱的云南思茅市，自2000年開始就在全市推行產地環境監測，對水、土壤等茶葉生長環境進行監測，將氟、汞等微量元素控制在最小范圍之內，現在這種做法已在云南全省展開。

中國茶葉流通協會副會長王慶認為，立頓茶事件應該激起中國茶進一步發展。中國是世界茶的發源地，立頓主打的紅茶本是中國茶中的一個品種。中國綠茶、普洱茶生產企業應以此為契機，增加日本、韓國等東南亞國家出口量，同時向歐盟進軍。

健康提醒：每天飲茶最好不要超過30克

專家認為正常飲用應是安全的

每天喝多少茶是安全的呢？中國食品科學技術學會專家委員會執行副主任孫匕火頁算了一筆賬：成年人每日可以攝入1.5－3毫克的氟，假如我們現在的茶葉是100個PPM，也就是說每公斤氟含量只有0.1毫克。而氟容許攝入量的上限是3毫克，考慮到人還可以從其他食物和水中攝取氟，因此，每天喝茶15-30克是不會造成氟過量的。若以立頓紅茶為例，正常飲用，即使每天喝8包，也不會對人體健康造成傷害。

雖然如此，專家還是認為，以中國人喝茶這么多年都沒有問題為例，因此正常飲用應是安全的。