2012/5/1 16:40

最缺的是準(zhǔn)確的供求信息

在豬肉市場(chǎng)供應(yīng)中，最缺的是準(zhǔn)確的供求信息。誰(shuí)能提供正確、權(quán)威的信息？政府，行業(yè)中的咨詢企業(yè)？廣東天地食品集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理陳生認(rèn)為，近幾年，豬肉市場(chǎng)供求信息嚴(yán)重失真，許多是隨機(jī)的。如果提供的信息不準(zhǔn)確，還不如不提供。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院教授李秉龍認(rèn)為，此次豬肉價(jià)格上漲的原因是市場(chǎng)信息的失靈、不準(zhǔn)，人們判斷失誤導(dǎo)致決策失誤，結(jié)果形成價(jià)格波動(dòng)。

“信息提供政府沒(méi)有做好，并不意味著政府不應(yīng)該做。政府現(xiàn)在沒(méi)有做好，但是政府可以做好，也應(yīng)該做好。信息提供屬于政府應(yīng)該提供的公共產(chǎn)品 和公共服務(wù)，信息應(yīng)該由政府來(lái)提供，政府應(yīng)該進(jìn)行權(quán)威的信息發(fā)布，引導(dǎo)市場(chǎng)。”李秉龍指出，“因?yàn)閺幕鶎拥街醒胝旋嫶蟮男姓Y源，有龐大的網(wǎng)絡(luò)，我相信，由政府發(fā)布的信息是比較準(zhǔn)確的，對(duì)養(yǎng)豬戶是有用的。美國(guó) 農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 研究局發(fā)布的好多數(shù)據(jù)對(duì)養(yǎng)豬企業(yè)和農(nóng)場(chǎng)主甚至對(duì)整個(gè)世界都具有引導(dǎo)性作用。”

有業(yè)內(nèi)人士向《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》分析，政府其實(shí)具有強(qiáng)大的信息提供能力，譬如在2003年“非典”期間，全國(guó)自下而上準(zhǔn)確而及時(shí)的信息提供為戰(zhàn)勝“非典”起到了關(guān)鍵性的作用。為什么豬肉市場(chǎng)的供求信息無(wú)法準(zhǔn)確提供呢？這需要引起相關(guān)政府部門(mén)足夠的重視。

不學(xué)美國(guó)

“改變市場(chǎng)結(jié)構(gòu)乃當(dāng)務(wù)之急。目前，中國(guó)的養(yǎng)豬戶以散養(yǎng)為主，但面對(duì)豬肉價(jià)格的過(guò)山車，這些散養(yǎng)戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，很容易受損害。”中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥認(rèn)為，“我們要發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖。只有規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)才能主動(dòng)獲取市場(chǎng)信息，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，主動(dòng)補(bǔ)欄存欄，才能經(jīng)得起市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大風(fēng)大浪。”

世界上生豬規(guī)模化養(yǎng)殖較好的是美國(guó)，集中到全美三家公司，中國(guó)能否效而仿之？馮永輝表示反對(duì)，“中國(guó)絕對(duì)不能照搬美國(guó)的養(yǎng)殖模式，建立超大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，中國(guó)的國(guó)情不允許。美國(guó)地大人稀，中國(guó)地少人多。正因?yàn)檫^(guò)去我們一直堅(jiān)定不移地推動(dòng)超大規(guī)模化往前發(fā)展，發(fā)展這種耗糧性的產(chǎn)業(yè)，導(dǎo)致了中國(guó)大豆 十幾年前開(kāi)始的淪陷，去年也是中國(guó)玉米進(jìn)口的元年。如果我們一味把中國(guó)的家庭養(yǎng)殖戶或者小規(guī)模養(yǎng)殖戶全部拍死，后果將不堪設(shè)想。”

北京資源集團(tuán)副總裁徐國(guó)建認(rèn)為，“中國(guó)現(xiàn)在愿意養(yǎng)豬的工人特別難找，四五十歲的人都不愿意去養(yǎng)豬，以后的獨(dú)生子女誰(shuí)會(huì)把自己的小孩丟到豬場(chǎng)養(yǎng)豬呢？”有業(yè)內(nèi)人士算了一筆賬，“如果養(yǎng)一頭豬，花120天，盈利一兩百元。但如果到城里打工，可能一天就能掙一兩百元。這樣比較看，誰(shuí)愿意在家里養(yǎng)豬呢？”

不能照搬美國(guó)模式，要走中國(guó)特色的規(guī)模化養(yǎng)殖道路，陳生提供了一條路徑，“我采用的是‘公司+農(nóng)戶’的模式，實(shí)行大規(guī)模經(jīng)營(yíng)、小規(guī)模養(yǎng)殖。這是目前我國(guó)最好的養(yǎng)殖模式。農(nóng)戶實(shí)行家庭為單位的養(yǎng)殖，兩個(gè)人養(yǎng)1000頭豬，三個(gè)人養(yǎng)1500頭豬，最好不要突破這個(gè)上限。在生產(chǎn)端，由農(nóng)戶來(lái)決定；在市場(chǎng)端，則由公司去決定。公司做品牌，農(nóng)戶做產(chǎn)品，協(xié)同作戰(zhàn)。”

朱煦也表示贊同，“農(nóng)村的散養(yǎng)戶必須要進(jìn)入公司系統(tǒng)，這樣才能夠發(fā)展成為合格的市場(chǎng)主體，否則將會(huì)淪為新的‘菜農(nóng)’，肉賤的時(shí)候，他哭；肉貴的時(shí)候，他也笑不著。”

(本文來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊)

原文地址：http://focus.news.163.com/11/0705/10/786LKCGL00011SM9.html