2012/5/1 16:39

盡管距離端午節還有20多天,可一場搶占粽子市場制高點的爭奪戰卻早早打響了。雖然今年的粽子比往年價格上漲了不少,但廠家依然緊盯這一市場,連做烘焙西點的蛋糕店也加入戰團。今年的粽子也學月餅走起高端化路線,松茸、鮑魚等高檔食材都往里塞,包裝也是花樣百出,售價上千元的粽子禮盒也被推上了市場。
粽子市場,蛋糕店也搶食
昨天,在杭州世紀聯華、好又多、樂購等各大超市,記者發現,品種繁多的禮品粽擠占了超市最搶眼的位置,各個粽子生產廠家都使出渾身解數推銷自己的產品。西點烘焙蛋糕店今年也開始涉足這個領域。
“五一”小長假一結束,西點屋85°C就早早在門店掛出了粽子的預購宣傳單;元祖憑借臺灣龍粽22年的歷史,打出“演繹民俗,復興傳統”旗號,還在淘寶商城推出了元祖端午節專區;可莎蜜兒也以“幸福,‘粽’在你身邊”為理念,倡導與家人和親朋好友一起吃粽子;浮力森林今年首推端午粽子,“排過江的龍舟敲鑼打鼓開賽,把浮力森林的八珍寶粽貼上郵票寄給楚懷王,魔法師掛好艾草,縫制香袋,備好黃酒……”神話故事加上悠悠的歷史,勾起人們對傳統端午節的向往。
據好又多生鮮食品負責人介紹,有了清明、端午民俗節日假期后,清明團子、粽子這些節日小食潛力也被發掘出來。去年,僅端午節前一個月就做了上百萬元的粽子生意。
在廠家大力推銷的背后,也難以回避粽子跟風漲價的現實。據了解,世紀聯華所有品牌粽子與去年相比平均漲幅在18%左右。浙江著名品牌五芳齋禮盒裝漲價幅度達到25%
