2012/5/1 16:39

■ Q&A

Q

很多人質疑由消費者自行組織的有機農夫市集、團購等的本地食品是“三無”產品，質量無法保證。對友鄰關系“知根知底”的信任是否比冷冰冰的安全認證和法律文書更堅實？

情感認證和實地認證比法律認證更可靠

李留洋：我們倡導農夫市集，倡導城鄉互動，目的是建立生產者和消費者之間的溝通和信任，我們組織消費者到農村，了解產品的生產，了解農村的生活，重建城鄉新信任和和諧。

健康的農業是需要精耕細做的，勞動力成本投入很大，每家農戶種養殖一體，也是符合有機農業循環系統的。目前的認證監管還是需要完善的，情感的認證和實地認證比法律認證更可靠，小毛驢農場受到市民認可就是因為生產者和消費者直接溝通，消費者隨時可以來農場監督。

在蔬菜上要看到農夫的臉

石嫣：消費者買衣服要到商場里去親身試穿，對于食物，關注生產者和來向，難道不是很正常的事情嗎？我們對于自己的餐桌，自己去認證一下，是很正常的事情。通過實地耕種，也更了解農夫生產的不容易，也會對農民問題多一些理解和寬容。消費者用自己的消費選擇來為食品生產方式投票，沒有什么不好的，但是這是一種低碳的生活方式和理念。

選擇本地食品，不應當僅僅被看作是食品安全的事，也是一種生活方式，本地食品意味著更多的消費者和生產者直接對接，有更多的信任，日本綠色運動中有一句口號叫“在蔬菜上要看到農夫的臉”。

應從品種開始為農民考慮

馮雙慶：道德是對人的最高要求，法律是對人的最低要求，很難說“信任”兩字就解決了農民生產中可能遇到的種種技術難題和操作規范問題。我認為更應從品種、生產計劃、物流成本等為農民考慮。