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2012/5/1 16:40
對于每盒600克榨菜賣出2200元高價的消息，涪陵榨菜（002507.SZ）一位不愿透露姓名的工作人員對《第一財經（微博)日報》記者表示，包括天價榨菜在內的禮品榨菜實際銷量很少，不影響涪陵榨菜的業績。
一位榨菜行業人士告訴記者，天價榨菜只不過是一種炒作，實際上一斤青菜頭一般可以生產出3.5~4兩的榨菜，而今年一斤青菜頭的價格不過1元錢。據此計算，不考慮其他因素，生產一斤榨菜的原料成本僅為3元錢左右。
日前，有媒體報道，中信證券食品飲料行業首席分析師黃巍發布《推高端產品拉升企業形象》的研究報告稱，涪陵榨菜今年推出的600克裝的沉香榨菜零售價為2200元，成為涪陵榨菜最高端的產品，提升了涪陵榨菜高端產品形象，并且在該研報中給予了涪陵榨菜維持“增持”的評級。
涪陵榨菜一位不愿透露姓名的人士告訴記者，媒體報道的“天價榨菜”是涪陵榨菜生產的沉香榨菜，2007年3月開始生產，已經有4~5年的時間，涪陵榨菜開發了約20種禮品榨菜，沉香榨菜是其中最高端的一種，就如同浙江的龍井茶和福建安溪的鐵觀音一樣，都代表了一種地方特產，但是所有的禮品榨菜都只在涪陵和重慶市區銷售，銷量和銷售額都不是很多，2010年，所有禮品榨菜的銷售額僅占涪陵榨菜全部銷售額的2%左右，包括沉香榨菜在內的禮品榨菜銷售不影響整個公司的業績。
涪陵榨菜2010年財報顯示，當年該公司營業收入5.45億元，按照2%計算，包括禮品榨菜在內的產品貢獻的銷售額約為1090萬元。業內人士指出，榨菜原料青菜頭就是從地里長出來的普通農產品，雖然現在是市場經濟，定價自由，只要有人愿意賣，標出再高的價格也可以，但是從加工本身來說，無論如何加工，也不值一盒2200元的價錢。
有媒體報道稱，涪陵榨菜方面解釋沉香榨菜定價較高有以下原因，即工藝上每年將大約30噸精選青菜頭裝進800個土陶壇內，沉入池子進行發酵，發酵完成后，再對其進行精選、剪切、榨壓，最終制成成品后只有3噸左右。另外，這種榨菜復制了巴國古代腌制工藝，利用江風自然脫水，而且發酵池深達6米，發酵過程較長；全程均為純手工制作。
一業內人士對此不以為然，他認為榨菜加工業沒有太多科技含量，進入門檻較低，涪陵榨菜上市后，將榨菜賣到人參的價格，股價要想有所起色，需要有題材炒作，天價榨菜正好提供了這樣一個噱頭。
昨日收盤時，涪陵榨菜每股價格為19.48元，與2010年上市后創出的每股最高48元的價格相比，已經跌去了60%左右。CFP圖