2012/5/1 16:38

歐洲的一款新傳媒，經(jīng)過長途跋涉上到中國貨架后，往往會搖身一變成為“貴族”食品。

“在經(jīng)歷了運輸、海關(guān)、經(jīng)銷商等各個環(huán)節(jié)之后，原本在意大利售價折合人民幣250元的格拉納達諾奶酪在中國就至少要500元才能買到。”昨天，上海意融商務(wù)信息咨詢有限公司高級客戶經(jīng)理愛華多在接受《第一財經(jīng)（微博)日報》記者采訪時表示，中國的消費者正在以高于兩倍甚至數(shù)倍的“高端”價格消費海外的大眾化食品。

但漂洋過海來的洋食品落戶“身價”如此之高并非進口食品的本意。運輸、關(guān)稅、渠道、推廣四大環(huán)節(jié)高昂的費用成本成為中國消費者和食品進口商都不堪承受之重。

中國食品消費的升級以及國內(nèi)食品安全方面的關(guān)注，使得海外食品商人都將中國視為一塊巨大的蛋糕。然而要啃下這塊蛋糕并非易事。

和很多食品進口商一樣，2008年愛華多帶著格拉納達諾奶酪信心十足進入中國，但這款頗受意大利人喜愛的大眾食品卻受到“冷遇”，“在中國市場的利潤一直非常低，距離我們的預期還有很大的距離。”

愛華多向記者講述了意大利奶酪進入中國的“路途”。首先，從意大利到中國一個集裝箱的運輸費要2000歐元，過海關(guān)要交納26%的進口費用，然后再交17%的增值稅。這樣下來，產(chǎn)品價格已經(jīng)提高了將近50%。最后，漂洋過海來到中國市場后還要面對陌生的消費群體，愛華多還需要仰仗熟悉當?shù)厍闆r的經(jīng)銷商。作為一個前途未卜的新產(chǎn)品，在和渠道談判時，議價能力有限。當經(jīng)銷商提取利潤的5%~10%之后，奶酪的終端價格已經(jīng)遠高于從歐洲出發(fā)時的價格了。

當然，在最終走上消費者餐桌前，還少不了市場營銷。愛華多還表示，中國太大，每個城市的情況不同，必須有針對性地進行推廣，這需要投入大量資金。無怪乎一款在意大利以普通大眾化食品價格（250元人民幣）銷售的奶酪，到了中國就成為高端食品（至少500元人民幣）。

意大利格拉納達諾奶酪是這次中歐“10+10”地理標志產(chǎn)品中首批中歐互認系統(tǒng)中的歐洲產(chǎn)品之一。這款奶酪的入華之旅是眾多進口食品的縮影。記者也在家樂福發(fā)現(xiàn)，歐洲的PDO奶酪價格幾乎相當于普通奶酪價格的2~3倍之多。

愛華多指出，目前購買歐洲產(chǎn)品的中國消費者都認為這樣能顯示我的身份和地位，很多人甚至認為那是有地位的人才能享受的“高級貨”，這一定程度上限制了目標消費群體的規(guī)模。而在意大利，所有的產(chǎn)品都可以進入尋常百姓家。

此外，“打假”費用也成為不少進口食品的其中一項成本。

一個令進口食品商頭疼的話題是中國市場豐富多彩的“山寨產(chǎn)品”。2007年，蘇格蘭威士忌作為地理標志產(chǎn)品進入中國，在過去兩年中已經(jīng)在中國市場上發(fā)現(xiàn)了至少200種模仿蘇格蘭威士忌的產(chǎn)品，而蘇格蘭威士忌每年投入的打假費用也高達數(shù)百萬英鎊。這筆打假費用自然而然轉(zhuǎn)移到了進口食品終端價格中。

錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司副總裁尼古拉斯在接受本報采訪時表示，目前歐洲有3200種已經(jīng)注冊的地理標志產(chǎn)品，但是真正進入中國的目前只有十幾家。眾多歐洲地理標志產(chǎn)品的供應(yīng)商表示，中國是很難進入的一個市場。