2012/5/1 16:36

“以前吃三個饅頭只要七毛五，現在吃兩個就要八毛，有點吃不消！”前天中午，在山東大學中心校區食堂內，大三學生小劉邊買饅頭邊向記者介紹。

記者采訪發現，隨著小麥、玉米、水稻等糧食價格不斷上漲，不少學校及單位食堂、快餐價格紛紛上漲，有些快餐店則為主食“瘦身”來降低成本。此外，與糧食相關聯的雞蛋、月餅以及酒類等由于成本上升提高了商品價格。

食堂快餐店主食集中漲價

小劉告訴記者，以前食堂里只是出現過菜價上漲的情況，主食價格很少變化，到了9月新學期開學后，主食集體漲價，幅度在30%左右。以饅頭為例，以前是每個0.25元，現在則變成了0.4元。“我一頓飯要吃3個饅頭，兩頓飯6個饅頭就要多花0.9元，一個月就得多花近30元。”記者調查發現，不僅是學校食堂，很多單位的食堂也漲了價。小路在二環東路一家公司上班，以前訂的盒飯是每份6元，現在漲到了7元，漲價的主要原因是大米價格上漲。對于成本的上漲，不少快餐企業直呼“受不了”。記者走訪多家快餐企業了解到，多數企業提高了售價，也有企業表示提價會影響銷售，采取減量的方法。山師附中附近一家快餐店老板無奈地說：“米面價格如果再持續一段時間，店里就要改用小碗盛飯了。”

除了主食店受到影響外，酒店、飯店因此番漲價帶來的成本增加更多。經七路一家中檔飯店的老板說，漲價以來，飯店每天增加幾十元的成本，一個月算下來成本增加近千元。

關聯產品成本上漲

與糧食相關聯的產品鏈也出現連鎖反應，眾多下游產品受成本影響，不得不調價格確保利潤。記者在某超市內看到，盡管特價雞蛋售價已達到每公斤8.4元，還是有眾多市民排隊搶購。

據工作人員介紹，此輪漲價主要是由玉米飼料價格上漲引起的。月餅也存在同樣的情況，業內人士介紹，受面粉、白糖、蛋黃、蓮蓉等原料的上漲，今年早早上市的月餅比去年漲幅超過20%。記者從部分超市了解到，中高檔白酒的價格均有所上漲。對于漲價的原因，一家名酒的地區代理商表示，此次漲價是由于糧食等原料成本和運輸成本上漲，而玻璃瓶、紙箱包材等也都在漲價。

物價部門：上漲會維持溫和態勢

記者調查了解到，受到糧食漲價影響，我市各大農貿市場、超市內的糧食產品都是漲聲一片。與前段時間的“蒜你狠”、“豆你玩”等小宗農產品價格暴漲相比，主要農產品的漲價顯得“默默無聞”，但據濟南市物價局提供的數據，濟南地區的大米、面粉、玉米價格比去年同期總體上漲超過12%，漲幅為近幾年最高。

市物價局價格監測中心主任張志強認為，主要糧食品種的漲價是近幾個月來持續積累的結果，幅度在預期之內，受成本上漲影響，部分企業集中調整價格，所以市民會感覺糧食漲價有些突然。從國內來看，今天夏糧仍屬豐收，國家糧食庫存充足，糧價上漲會維持目前的溫和態勢，下游的豬肉、禽類等農副產品最終也會受影響。