2012/5/1 16:28

一個早已被國際認可的經營模式被位居中國肉類食品加工行業霸主地位的河南雙匯引入中國。不過，當這位“巨無霸”以中國“裸肉攤賣終結者”的身份出現時，一場地方保護主義旗幟下的“狙擊戰”便悄然拉開了大幕。

“這兩年的市場都是打出來的。”7月19日，張俊杰在接受《中國經濟周刊》采訪時慨然長嘆。這位河南雙匯投資發展股份有限公司（000895，下稱雙匯發展）的董事長，近年來，幾乎一直扮演著“前線指揮官”的角色，雙匯冷鮮肉在哪里遇到“狙擊”，哪里便是他的“前線”。

“狙擊戰”正酣

“雙匯冷鮮肉現已被迫退出遼陽市場，鞍山市場也有被迫退出的可能。撫順市正效仿以上兩市，相關部門已經向我們的經銷商口頭通知并施加壓力，將要限制雙匯冷鮮肉在當地的銷售，雙匯冷鮮肉在遼寧省的銷售正面臨困境。”7月7日，遼寧阜新雙匯肉類食品加工有限公司（下稱阜新雙匯）向遼寧省有關部門告急，“我們迫切地要求遼寧省委、省政府、省商業廳為我們提供一個開放的、良好的、公平競爭的環境。”

據悉，此番告急的背景是，遼寧某些地市將雙匯的肉類產品“拒之門外”，甚至發生了雙匯業務員被打事件。

“幾乎每一個地方都有地方保護主義，從南到北都有。”雙匯發展副董事長、總經理李冠軍告訴《中國經濟周刊》。據透露，除了北京、上海、深圳等大中城市以外，目前全國許多地方都在上演著同樣的故事。就連經濟發達的廣東某些城市亦不例外。

“東莞的地方保護問題已經演化到東莞市政府下文阻止的地步，該市某局安排組織人員晝夜守在客戶處給客戶施加壓力，不讓卸貨。”今年6月6日，雙匯東莞辦事處向集團總部發回的一份《急報》稱。

“雖然是中國名牌，雖然是全國免檢產品，但幾年來，雙匯連鎖店還是處處碰壁。”雙匯集團掌門人萬隆說，“雙匯的生鮮肉在全國有90%以上的地方不通暢，各地通過定點屠宰條例來限制外地的生鮮豬肉進入本地市場。”

“依據現行法律法規，定點屠宰企業生產符合國家質量標準并經國家動檢部門檢疫合格的產品可在全國領域內流通、銷售，任何關于生鮮產品設立審批備案制度及重復檢疫的規定都是沒有法律依據的。”河南省一位資深律師說，“基于地方利益越權立法、擅自解釋法律法規或直接與法律相抵觸的現象，更是對法律的公然違反。”

動了誰的奶酪？

據介紹，雙匯冷鮮肉之所以受到地方的“狙擊”，是緣自雙匯掌門人萬隆發起的一場肉食“消費革命”。

1999年，中國肉類食品加工行業風云變幻，群雄并起，火腿腸供大于求，市場競爭日趨激烈。為了鞏固霸主地位，雙匯集團調整經營策略，決定以特許加盟的方式和自建直營店連鎖經營模式，拓展中國冷鮮肉市場。

當時，中國的冷鮮肉消費才剛剛起步，國內銷售總量僅占豬肉消費總量的10%左右，市場前景可謂十分誘人。而在國外，冷鮮肉早已非常流行，其經營模式也相當成熟。

按照雙匯的計劃，該集團將利用5至10年的時間在全國建設2000家肉類連鎖店，通過冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售和連鎖經營，徹底終結中國幾千年來的“裸肉攤賣”歷史。

但是，這種先進的連鎖經營模式，也讓某些習慣于“一口鍋、一把刀、一頭豬”經營的地方屠宰企業看到了危險的前景，而要分食這塊巨大的蛋糕也并非易事——實現規模化冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售投資動輒數以億計，一些地方企業顯然無法承受這樣的門檻之重。

按照既定戰略，雙匯在短短數年間就已完成了在全國10余個省、市建設20余家現代化肉類加工基地的布局。但是，隨著這些工廠的相繼投產，一些“地方軍團”也“揭竿而起”。

“根據現行的《產品質量法》、《動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》，冷鮮肉的流通是不存在任何法律障礙的，地方保護的根源在于經濟利益。”采訪中，雙匯發展鮮凍品銷售部副部長馬業說。