2021/3/31 16:23

3月26日，2021植物肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新論壇暨植愛生活品牌戰(zhàn)略發(fā)布會圓滿落幕。「植愛」品牌戰(zhàn)略升級為「植愛生活」，并啟動系列品牌升級相關(guān)的舉措。2021「植愛生活」將深入用戶的生活場景，持續(xù)保持市場競爭優(yōu)勢，將植物肉打造成一種全新的生活方式。同時，通過創(chuàng)造協(xié)同效應(yīng)加速全渠道生態(tài)布局，優(yōu)化構(gòu)建實現(xiàn)區(qū)域拓展，以覆蓋12座核心城市，布局零售超過5,000家店，餐飲超過10,000家店，進行多場景可定制，全面滿足各種消費場景。

據(jù)OECD數(shù)據(jù)顯示，未來中國的肉類消費量將進一步增加，預(yù)計2030年中國肉類產(chǎn)品的供給缺口將達(dá)到3800萬噸以上，而這部分缺口有望靠植物肉來填補。面對國內(nèi)植物肉產(chǎn)業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)，「植愛生活」將如何“新生發(fā)力”，成為亞洲創(chuàng)新植物蛋白食品先驅(qū)者？

發(fā)布會現(xiàn)場，中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長薛巖、璞瑞投資董事合伙人林泰銓、胖鯨創(chuàng)始人兼首席知識官王婧、寶尊新銳運營中心總經(jīng)理邢沁沁等行業(yè)嘉賓到場，分別從行業(yè)角度、投資領(lǐng)域、新消費品牌運營、贏得消費市場和可持續(xù)發(fā)展等角度，與「植愛生活」一起對2021植物肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展新趨勢，進行全面的解讀與分析。

必斐艾食品創(chuàng)始人陳樹光、CEO陳瑞榮攜手中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長薛巖和璞瑞投資董事合伙人林泰銓一起為綠色聯(lián)盟啟動儀式環(huán)節(jié)注入綠色健康能量

以新能量創(chuàng)造新生活，持續(xù)創(chuàng)造植物肉「未來品牌」

行業(yè)普遍認(rèn)為，植物肉進一步增長的主要的挑戰(zhàn)在于“價格”與“口味”，對此，胖鯨創(chuàng)始人兼首席知識官王婧女士，通過長年對“未來品牌”的研究與調(diào)查，提出了“未來品牌”的概念。對于領(lǐng)先創(chuàng)新品牌來說，品牌是否有持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新力，是否能夠給消費者帶來整合體驗價值，是否能“熬”到10年20年甚至100年，才是未來品牌真正面臨的挑戰(zhàn)。

「植愛生活」在全球擁有三大研發(fā)團隊，其中美國舊金山的研發(fā)團隊，研究提升植物肉感官和清潔標(biāo)簽技術(shù)；新加坡的植物蛋白肉應(yīng)用中心和新加坡科技大學(xué)合作研究大豆拉絲蛋白技術(shù)，以及其他蛋白替代原料技術(shù)和設(shè)備；而位于國內(nèi)安徽的創(chuàng)新研發(fā)中心，主要集中在口味、口感、氣味等中西式產(chǎn)品應(yīng)用上的研發(fā)上。伴隨著這三大研發(fā)團隊的異國協(xié)作，「植愛生活」既可以吸收外國的先進技術(shù)，也可以精準(zhǔn)把握國內(nèi)消費者的飲食習(xí)慣和口味偏好，更高效地產(chǎn)出并優(yōu)化產(chǎn)品，持續(xù)自身的產(chǎn)品創(chuàng)新力。今年，「植愛生活」在中國上海建立植物肉應(yīng)用和展示中心，以更快地速度應(yīng)對市場需求。

必斐艾食品CEO陳瑞榮在發(fā)言中表示，他并不否認(rèn)目前“價格”和“口味”仍是植物肉產(chǎn)品的兩大痛點。但不同的是，「植愛生活」不僅有足夠的力量站在食品全產(chǎn)業(yè)鏈的視角來思考，未來也會更加重視創(chuàng)新植物肉產(chǎn)品帶來的消費者整合體驗價值。

“我們擁有自己的工廠，從原料采購、全球研發(fā)，核心技術(shù)，本土化生產(chǎn)基地等，它可以很大程度穩(wěn)定供應(yīng)鏈的成本。”——陳瑞榮表示

“因為我們有這個實力與信心”陳瑞榮表示。“植物肉產(chǎn)品要贏得零售、餐飲渠道的未來，回歸到本質(zhì)是在考驗供應(yīng)鏈，因為只有全產(chǎn)業(yè)鏈，才能實現(xiàn)千店千面，個性定制聚合下的成本優(yōu)勢”。

胖鯨創(chuàng)始人兼首席知識官對「植愛生活」評價到：“想要成為未來品牌，就是不懼怕向全行業(yè)發(fā)聲，告訴大家，我想要怎么做，我想要走到哪里去。”

必斐艾食品CEO 陳瑞榮發(fā)言

以新生態(tài)拓建全渠道，以新連接服務(wù)新人群

「植愛生活」理解和尊重新時代消費者的生活方式和自主觀念，倡導(dǎo)健康飲食的多元化選擇。而這次「植愛生活」的品牌戰(zhàn)略升級，將通過精準(zhǔn)的渠道，深入消費者的生活場景，加強與消費者的鏈接，一起為美好賦能。為此，過去一年「植愛生活」從淘寶直播、生鮮電商、線下商超到線下餐飲全渠道布局，現(xiàn)已觸達(dá)近1億終端消費者。

對于「植愛生活」的品牌升級，寶尊電商新銳運營中心總經(jīng)理提出了「五新變革」的概念，從五個維度對「植愛生活」的新生態(tài)與新連接進行了剖析：

新消費：滿足不同消費者，不同場景的消費需求

新渠道：突破傳統(tǒng)零售渠道，在新渠道的鋪墊上，進行卡點布局

新人群：對于植物肉產(chǎn)品的人群，上到70后下到00后都能觸達(dá)

新品類：在中國市場中，植物肉將從口味與情感兩個方向進行鋪墊

新理念：讓人類身體更健康，實現(xiàn)讓人類與地球更和諧的美好愿景

2021年，「植愛生活」將國際視野與本土洞察的結(jié)合，進行不同市場多線運營，創(chuàng)造協(xié)同效應(yīng)加速全渠道生態(tài)布局，優(yōu)化構(gòu)建實現(xiàn)區(qū)域拓展，以覆蓋目標(biāo)城市12座核心城市。布局零售超過5,000家店，餐飲超過10,000家店，進行多場景可定制，全面滿足各種場景。以新生態(tài)服務(wù)全渠道，以新零售連接新人群，以新互動連接新人群，創(chuàng)造用戶新連接。從線上到線下，讓新傳播無處不在 ，打造大健康領(lǐng)域新勢力品牌發(fā)展。

正如發(fā)布會現(xiàn)場，「植愛生活」創(chuàng)始人陳樹光 “我有一個夢 I have a dream”的愿景一樣，「植愛生活」希望不久的將來，植物蛋白肉將會是每個家庭，每三餐的必備食材之一，就好像蔬菜一樣。在與行業(yè)伙伴的共同努力下，推動植物肉行業(yè)的健康發(fā)展，為我們下一代創(chuàng)造一個更加美好的地球！”

必斐艾食品創(chuàng)始人陳樹光發(fā)言

作為植物肉產(chǎn)業(yè)的“新生力量”，「植愛生活」備受投資人以及中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長的支持與肯定。璞瑞投資董事合伙人林泰銓表示，「植愛生活」擁有強大的團隊、專業(yè)且完整的供應(yīng)鏈、穩(wěn)定的資本支持，再加上沉淀多年的餐飲和零售食品經(jīng)驗，未來，我們對「植愛生活」有足夠的信心，他們一定可以攜手所有的行業(yè)伙伴，一起創(chuàng)造出適合亞洲市場的創(chuàng)新植物基產(chǎn)品。