2016/8/29 13:46

8月26日上午，《2016意大利頂級葡萄酒及烈酒課程》開幕儀式在北京四季酒店舉行，侍酒師、專業(yè)媒體、大眾媒體和葡萄酒進口商參加了本次開幕儀式。  

意大利駐華大使館公使銜參贊、副館長兼經(jīng)濟商務處負責人AugustoMassari孟昊天先生，意大利對外貿(mào)易委員會北京代表處首席代表、中國區(qū)總協(xié)調(diào)官AmedeoScarpa司凱培先生，意大利酒業(yè)促進中心中國代表處-上海意尚總裁DavidCecio先生，香港酒評人協(xié)會主席、上海國際葡萄酒品評賽聯(lián)合主席劉偉民先生，意大利侍酒師協(xié)會侍酒師陳成懿先生，專程前來為北京的課程揭幕。  

《2016意大利頂級葡萄酒及烈酒課程》由意大利國家經(jīng)濟發(fā)展部、意大利對外貿(mào)易委員會（ICE-ItalianTradeAgency）、意大利葡萄酒聯(lián)盟（UIV）、意大利葡萄酒聯(lián)合會（Federvini）以及意大利國家酒業(yè)促進中心-意尚（EnotecaItaliana）聯(lián)合舉辦。此前，該課程已在上海和廣州成功開展，本次北京的課程從8月26日開始，持續(xù)三天，至8月28日結(jié)束。學員們通過課程可以了解意大利的葡萄品種、葡萄酒的歷史與發(fā)展歷程、釀造工藝、產(chǎn)區(qū)和等級制度，還將親自體驗美食與葡萄酒的絕美搭配。10月14日，該課程也將在成都開展。  

開幕式上，AmedeoScarpa司凱培先生介紹了意大利葡萄酒的基本情況。2015年，意大利成為全球葡萄酒產(chǎn)量第一的國家，其產(chǎn)量超過歐洲葡萄酒產(chǎn)量的四分之一，約為世界葡萄酒產(chǎn)量的五分之一。同時，意大利也是葡萄酒出口最多的國家，在全球出口量約為60億歐元，其中僅有小部分出口到中國。得益于當?shù)氐娘L土和悠久的歷史，意大利擁有超過500個原生葡萄品種，且各具特色，進而釀造出風格多樣、性價比極高的葡萄酒。葡萄酒早已融入意大利人的生活中，成為不可或缺的一部分。AmedeoScarpa司凱培先生還透露意大利對外貿(mào)易委員會將在今年9月9日，攜手阿里巴巴，在天貓打造屬于意大利葡萄酒的專享日，為中國消費者帶來多元化、高品質(zhì)的意大利葡萄酒。  

針對中國市場，AugustoMassari孟昊天先生表示隨著中國新興中產(chǎn)階層對葡萄酒的不斷了解和消費習慣的養(yǎng)成，酒類電子商務平臺的蓬勃發(fā)展，中國會受到來自全球越來越多的關(guān)注。除北京、上海、廣州，包括西安、成都在內(nèi)的其他城市，也是意大利葡萄酒重視的區(qū)域。今年11月21日至26日，意大利將在包括中國在內(nèi)的50多個國家全球同步舉辦“意大利美食周”，其間，23日，將為本次《2016意大利頂級葡萄酒及烈酒課程》的學員舉行畢業(yè)典禮。  

就如何提升意大利葡萄酒在中國的發(fā)展，DavidCecio先生提出了自己的看法。一方面，中國的葡萄酒消費呈指數(shù)增長，表現(xiàn)出巨大的市場潛力。另一方面，與歐洲國家相比，中國有自身固有的特點，需要意大利葡萄酒從業(yè)者保持謙遜和持續(xù)不斷的耐心，以中國消費者適應的交流方式和習慣進行推廣。  

擔任本次課程講師的劉偉民先生和陳成懿先生，介紹了為期三天課程所教授的內(nèi)容，主要包括：意大利葡萄酒的歷史與發(fā)展、葡萄品種、釀造工藝、產(chǎn)區(qū)、等級制度和餐酒搭配等。讓學員們通過最專業(yè)的方式了解意大利葡萄酒。  

隨后，北京四季酒店的主廚AnielloTurco先生與現(xiàn)場嘉賓分享了他多年以來感悟到的意大利葡萄酒與中國菜肴搭配的心得。雖然與復雜的中國菜肴搭配，對意大利葡萄酒是件頗具挑戰(zhàn)的事情，但同時也是非常有趣、可以帶來很多驚喜的嘗試。  

接受多家媒體對本次意大利頂級葡萄酒及烈酒課程、意大利葡萄酒、貿(mào)易等多方面的提問后，《2016意大利頂級葡萄酒及烈酒課程》開幕式在分享Prosecco的歡樂中完美落幕，同時也正式打開了通往豐富多樣、獨具魅力的意大利葡萄酒的大門。  

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關(guān)于意大利對外貿(mào)易委員會–ITA  

意大利對外貿(mào)易委員會-ITA是根據(jù)意大利國家經(jīng)濟發(fā)展部戰(zhàn)略，致力于支持意大利企業(yè)國際化的政府機構(gòu)。機構(gòu)為意大利及外國公司提供信息、支持和建議，其職能是發(fā)展、優(yōu)化和促進意大利對外經(jīng)濟貿(mào)易關(guān)系，特別重視中小型企業(yè)、協(xié)會和團體的需求。  

ITA業(yè)務范圍遍及全球，從大型貿(mào)易促進辦事處到意大利大使館和領(lǐng)事館，并與當?shù)卣推髽I(yè)緊密合作，為海外經(jīng)營的意大利企業(yè)提供信息，支持和咨詢服務，同時在資本貨物，消費品和服務業(yè)促進出口與合作，以提高意大利企業(yè)在國際市場上的形象。  

ITA提供廣泛的服務幫助意大利企業(yè)與海外企業(yè)相互對接：識別尋找潛在商業(yè)合作伙伴；為意大利企業(yè)安排雙邊貿(mào)易會議；組織貿(mào)易代表團訪問意大利；官方參與在當?shù)氐慕灰讜驼褂[會；組織與意大利專家的論壇和研討會等。  

ITA在中國已有51年歷史，辦事處位于北京、上海、廣州和香港，每年組織上百項推廣活動以加強意大利和中國的關(guān)系。  

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