2014/6/9 11:26

導語：廣州部分城區禁售活禽滿月之際，電商“發力”推生鮮雞。記者了解到，今日上午，來自江豐、天農、溫氏、一號食品等六家生鮮雞的供應商集體亮相某垂直生鮮電商，更有“一元秒殺”等折扣優惠。上網一鍵下單生鮮雞，你買唔買？

先下單后屠宰 全程冷鏈運輸

“電商網站提供的品牌種類更加多元，消費者的選擇空間更大。”電商網站副總裁賈明表示。

和在市場檔口購買不同的是，電商網站采取“先下單后屠宰”的方式，消費者在網站提交訂單付款后，廠家才開始根據下單數量對活雞進行屠宰、處理、包裝，從而最大限度地保證雞肉的新鮮度和口感。

上網買生鮮雞，運輸環節怎樣保證安全和不變質？記者了解到，有電商采取全程冷鏈的運輸方式。即從下單到收貨，全程以0℃~5℃的冷鏈無縫對接，配合安全無毒的密封保溫材料制作而成的EDP保溫箱，和快捷高效的冷車運輸鏈條，保證客戶收到的生鮮食品無論在品相還是口感上都是最優的。

此外，由于生鮮雞的銷售期都大大短于保質期，部分商品在到達1/2保質期時即安排下架，不再對外銷售。

“目前，在廣州市的越秀區、荔灣區、海珠區、天河區四個區，網站已經實現了上午11時前下單、當日下午6時前送貨上門；當日11時后下單，次日送貨上門的冷鏈覆蓋?！?賈明說。

品種好價格低 力求打響頭炮

記者比較后得知，此次集體“觸網”的生鮮雞，無論是品牌還是種類，都比市場檔口上的生鮮雞略顯“高端”。同樣是一家公司出產的生鮮雞，電商網站為了打響頭炮，出售的都是鳳中皇原種原味皇后雞、鳳中皇原生態飛來峽土雞等高端品牌。

雖然網站上的生鮮雞品種更加高端，但是上線之初，這些品種的價格都力求優惠。最劃算的莫過于“一元秒殺”。

此外，還有一些折扣促銷和下單送禮品的活動，“原價198元的山西太行山蘆花紅杉雞（母雞）800g/只，現價69元一只”、“原價88元的鳳中皇原種原味皇后雞 900g/只，現價59元一只”；“6月7日至7月7日買壹號土雞即送2罐天地一號醋飲料330ml”、“6月3日至6月30日買荔妃雞即送價值49元的高得萊一級茉莉香米（2kg）1份”……

電商看好生鮮雞

“我母親原本十分抗拒購買生鮮雞，但是品嘗過網站賣的生鮮雞以后，也漸漸打消了顧慮?！本W民張小姐告訴記者。

不過，也有網民表示這是新事物，先觀望一段時間再說。

供應商之一、廣州綠三活貿易有限公司的負責人周志強告訴記者，業界始終對生鮮雞的前景持樂觀態度，關鍵是如何促使消費者意識的轉變，“廣州尚未禁售活禽時，市民傾向于在市場檔口進行‘面對面’的購買，不親自挑選活雞就無法對雞的品質和食品安全做到百分百放心。我們希望以生鮮雞為代表的農產品能在不久的未來形成品牌，使得消費者對農產品品牌產生更多信心。”

原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2014/0609/c85914-25120231.html