2014/1/24 10:16

導語：“往年在春節前,牛奶銷售都會掀起一個‘小高潮’,但今年春節前,因受抓‘四風’的影響,不少企業和社團在節前使用牛奶作為福利產品的現象大為減少,因此今年春節前牛奶銷售要比往年還要更淡一些,可謂是在春節前就已進入淡季。”廣東省知名乳業專家王丁棉表示。

■春節期間,入戶送奶暫停,但商超鮮奶供應如常。

不少本地知名乳企相關負責人向記者表示,預計今年春節前后銷售都較淡。不過,仍有半數以上的本地奶品牌表示,因鮮奶等乳品不可大量存貨必須每天生產,所以公司在假期仍將如常運行,不會影響正常供應。

入戶奶企業近期將通知停送

記者本周采訪了香滿樓、風行、溫氏及光明等各大本地奶乳企相關負責人,當中香滿樓和光明等以商超供應渠道為主的乳企均表示,春節期間,公司的乳品生產及供貨都將照常。廣州光明乳業相關負責人表示,光明乳業華南地區部春節期間將加班加點保證產品的生產,正常供應各大商超。而有入戶奶及其他送貨服務的風行、溫氏和燕塘方面則表示,由于國家法定假期的規定,部分送奶部門將暫停服務,但公司會盡量采取措施鼓勵送奶部堅持在春節繼續營業。

溫氏方面表示,公司產品主要是送貨給牛奶經銷商及超市,在除夕、春節期間送貨服務有所調整:從年初一至年初二休息,其余時間正常供貨。因此,可能消費者在部分渠道在這幾天難以購買到溫氏鮮奶。

風行牛奶方面則表示,新年期間,部分送奶部門會在年廿四至正月初八(即2014年1月24日至2月7日)暫停,公司采取措施鼓勵送奶部堅持在春節繼續營業,暫停的送奶點會提前告知消費者,并同時采用合并送奶線路和送奶區域的方式堅持送奶,若無法并線并區的,將引導消費者到最近的專賣店購買。

另一大本地入戶奶供應商燕塘乳業方面則表示,由于公司專門負責送奶到戶業務的送奶服務部眾多,而每個服務部會因應自身情況、以國家規定的法定假期為依據進行適當的放假調整。因此,各個服務部的放假時間有所不同,具體放假情況消費者可參考各個送奶服務部所派發給訂奶戶關于放假暫停服務的通知。

專家建議儲備酸奶或常溫奶

既然有不少入戶奶及供應商超的鮮奶都將暫停供應,想要假期照常喝奶的市民是否要囤一部分奶呢?對此,業內專家表示,不建議消費者在春節期間一次性囤積較大量的乳制品,因為很容易就會因為保存不當導致過期。而且,風行及燕塘乳業均表示,公司在春節期間暫停的只是部分入戶奶,在商超等春節期間不停止營業的銷售點,產品均會正常供應。

那么如果消費者想要儲備一些牛奶產品,或者在春節期間該選擇喝什么樣的牛奶產品更適合呢?溫氏乳業的相關專家表示,更建議消費者在春節期間儲備一些發酵乳產品及常溫類產品,因為此類產品保質期較長,更易于保存。

■消費小提醒

春節期間喝什么奶好?

除了從容易保存的角度考慮選擇牛奶品類外,業內專家還建議,春節假期天氣寒冷且不少市民進食量較大,因此在選購牛奶時還可從營養健康的角度來考慮,并推薦了以下幾種相對更適合春節期間飲用的乳品。

1.養胃型牛奶。廣州在春節仍比較寒冷,因此能幫助溫和地養胃的營養添加型乳品會更適宜怕冷、胃寒的市民。專家建議,除純奶外,還可飲用紅棗枸杞奶或燕塘谷元系列等牛奶產品。

2.消滯型牛奶。春節期間,大多數人都少不了大魚大肉,飲食過于油膩很容易造成腸胃消化不暢,因此腸胃消化較弱的市民,可選擇飲用酸奶類乳品。

3.新鮮型牛奶。很多市民在天氣寒冷時常常覺得沒有動力喝牛奶,此時可選擇喝一些鮮牛奶產品,因為鮮牛奶可以很方便地直接加熱飲用。

原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2014/0124/c85914-24213561.html