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2012/5/1 16:46
美國農業部11月更新的數據顯示，今年9月，中國從美國進口豬肉8224.7萬磅，創下2000年1月以來單月自美進口豬肉的最高歷史紀錄。
業內人士昨天對《第一財經（微博)日報》記者透露，今年1至7月份，根據商務部統計數字，中國自美國等海外市場進口豬肉及副產品60萬噸，同比增加37.9%。
美國豬肉并不比中國豬肉更加美味，但是美國生豬養殖的成本之低，確實可以令中國同行產生“望塵莫及”的感慨。
市場人士介紹，美國目前生豬價格折合人民幣9.5元／公斤，歐洲折11.5元／公斤；中國目前為17元／公斤左右，是美國的1.79倍，歐洲的1.48倍。如此巨大的價格優勢，讓美國豬肉得以大量涌入中國市場。
在美國，與中國一樣，除了在豬肉價格大幅上漲的時節，養豬很難吸引大眾的目光，美國的豬場人手并不是很充裕，由于無人照料，一些仔豬出生后往往被母豬踩死，這并不能撼動美國豬肉的競爭優勢。
美國是工業最發達的國家，也是一個天生適合養豬的國家。美國沒有豬瘟，也沒有口蹄疫，美國養豬業除了不用掏防治豬瘟和口蹄疫藥物、疫苗的錢，生豬的存活率也要比中國高很多。
業內人士說，中國幅員遼闊，豬種眾多，有些母豬每年生產仔豬的數量與美國母豬相近甚至有過之而無不及，不過由于養殖環境以及管理水平不一樣，中國一般豬場一頭母豬每年繁育的仔豬成活并且安全長大出欄的數量約為12頭，美國可以達到18頭，這意味著如果中、美保育1頭母豬成本相同，美國母豬的產出要比中國高出約50%，反過來，理論上，美國保育母豬的成本可以比中國低一半。
此外，在美國的豬場，由于管理水平較高，美國仔豬出生后21天就可以斷奶，但是中國仔豬要多5~7天時間，斷奶時間延長，意味著母豬繁育下一代仔豬的時間也將延長；美國母豬一年可以繁育2.2~2.3代仔豬，中國只有2.1~2.2代的水平。
美國母豬生得多，活得多，生得快，生豬成本在與中國生豬的競爭中已經具有了明顯的優勢。
在中國，生豬每長一斤肉大約要消費2.8斤的玉米。溫氏集團這樣的專業養殖企業可以做到平均2.5斤玉米長一斤肉，玉米價格在很大程度上決定了豬肉價格的高低。但是對于中國養豬業來說，在飼料成本上，美國養豬業同樣占了大便宜。
美國農業部監測數據顯示，今年10月上旬，美國農場玉米價格為每蒲式耳（約合25.4公斤）5.92美元，折合人民幣每公斤1.48元，而中國玉米的價格約每公斤2.4~2.6元，要比美國玉米高出70%左右，吃便宜玉米的美國生豬理所當然成本比中國生豬低得多。
盡管有運費和關稅的額外成本，美國豬肉運到中國市場的價格仍然低于中國產品。業內人士介紹，美國凍六分體豬肉到港價格為每噸2600美元左右，清關后加上關稅、增值稅后為21200元／噸，而中國白條價格為22000元／噸，仍比美國豬肉每噸高出800元。