2024/3/19 18:51

“無后廚 無名火 5分鐘出餐”這樣的智慧餐廳你見過么？

近期，在北京朝陽、海淀、東城等各大區(qū)域繁華商圈，出現(xiàn)了越來越多北京全薈美鄰小廚智慧餐廳的身影。顧客在掃碼識(shí)別放置產(chǎn)品后，智能餐飲機(jī)器人就會(huì)自動(dòng)烹飪，僅需3~5分鐘就可享受一道現(xiàn)做美食，便捷美味的餐飲體驗(yàn)，受到顧客和商戶的廣泛好評(píng)。

在商圈、寫字樓、機(jī)場(chǎng)等人流密集場(chǎng)所，餐飲是剛需。滿足消費(fèi)者對(duì)食材口感、衛(wèi)生、價(jià)格等多元需求成為餐飲企業(yè)要解決的核心課題；另一方面，受限于場(chǎng)地租金、廚師員工成本等成本壓力，許多餐飲經(jīng)營(yíng)者很難做到二者兼顧。北京全薈美鄰小廚智慧餐廳的出現(xiàn)，無疑為這一問題提供了優(yōu)先解決方案。

智慧餐廳：多元場(chǎng)景適配，助力企業(yè)降本增效

通常情況下，想投資開一家餐飲店并不容易。后廚明火需要辦理各種證件，而且為了滿足上下水排污、排煙消防要求，通常還需要進(jìn)行裝修改造，加之廚師、房租、食材三座大山，不僅讓餐飲商戶頭疼，也讓很多想要跨界投資餐飲的人士望而卻步。

而北京全薈美鄰小廚智慧餐廳解決方案，可在零人工、零損耗、零培訓(xùn)的情況下，實(shí)現(xiàn)一平米開店，靈活投放，輕松滿足各行業(yè)多場(chǎng)景下的用餐需求。通過結(jié)合了先進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能化自動(dòng)烹飪?cè)O(shè)備，搭配與設(shè)備配套的高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)包裝半成品食材，能夠在省去廚房、省去廚師、省去廚余的情況下，僅需3~5分鐘，輕松提供一站式【餐+飲】服務(wù)。此外，用戶還可通過北京全薈美鄰小廚官方小程序線上點(diǎn)餐購買，切實(shí)助力企業(yè)降本增效。

“鮮速食”模式：標(biāo)準(zhǔn)化出餐 科技還原美食本味

對(duì)于消費(fèi)者而言，菜品的口感品質(zhì)決定了是否下次還會(huì)購買。北京全薈美鄰小廚依托自主研發(fā)的智能烹飪技術(shù)，創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)“美食膠囊”產(chǎn)品形態(tài)，通過邀請(qǐng)業(yè)界烹飪大師對(duì)餐品進(jìn)行前置研發(fā)，產(chǎn)品食材科學(xué)配比，采用先進(jìn)的智能烹飪?cè)O(shè)備，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，識(shí)別美食膠囊后智能匹配烹飪曲線，注水到滴、加熱到秒，同時(shí)精準(zhǔn)控溫，切實(shí)保證了每一份美食的口味品質(zhì)統(tǒng)一。

除了智能烹飪，食材安全也更是美鄰小廚的一大亮點(diǎn)。美鄰小廚與擁有30年經(jīng)驗(yàn)，為國際一線品牌雀巢、沃爾瑪?shù)绕髽I(yè)進(jìn)行食品代加工的知名的供應(yīng)商合作。選用新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)的食材原料，經(jīng)過嚴(yán)格的安全檢測(cè)和篩選。在產(chǎn)品流通的全過程，還采用了智能化的食品安全管理系統(tǒng)，對(duì)食材的貯存、運(yùn)輸、加工和烹飪過程進(jìn)行全程監(jiān)控，確保食品安全無死角。

智慧餐飲解決方案：打造餐飲行業(yè)第二增長(zhǎng)曲線

餐飲業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)具有重要地位,隨著社會(huì)的發(fā)展及人工智能的應(yīng)用,餐飲業(yè)正向著多元化、專業(yè)化、智能化的方向發(fā)展。

作為一家以數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)的美食新零售科技公司，北京全薈美鄰小廚通過‘智能電器+食品供應(yīng)鏈+線上云端’相結(jié)合的方式，提供一站式智慧餐飲解決方案，通過自身數(shù)字化技術(shù)優(yōu)勢(shì)和先進(jìn)業(yè)務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)餐飲行業(yè)的改造升級(jí)，切實(shí)助力餐飲企業(yè)降本增效。未來，隨著北京全薈美鄰小廚智慧餐廳出現(xiàn)在更多影院網(wǎng)咖、賓館酒店、景區(qū)等細(xì)分場(chǎng)景，勢(shì)必為推動(dòng)整個(gè)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。