2017/5/8 09:29

五月的第二個星期日——你想好怎么樣貢獻這一天了嗎？母親節就在眼前，如果你還在想著送名牌箱包，愛的康乃馨，或者情意綿綿的賀卡……那你表達對母親大人感恩之情的方式真的不夠與時俱進！現在的媽媽都不缺物質，而現在的孩子都缺乏心思。所有基于同理心的禮物，一定能讓對方感受到驚喜和感動。嘗試做一些從小到大母親為你做的事，才能讓這份母親節禮物得到升溫和升華。媽媽從小到大為你做了那么多專屬于“家”的美食，這次不如由你親自動手，為她做一份母親節大餐，將陪伴化成對她最長情的告白。

母親節的愛心佳肴，一定要營養、健康、并充滿誠意和愛心——龍蝦意面便是一個不錯的選擇。畢竟即使是媽媽，可能內心依舊住著一個愛好浪漫的少女。

首先在食材的選擇上，重點自然是龍蝦。來自西澳的Brolos品牌巖石龍蝦，學名天鵝龍蝦（Panulirus Cygnus），是一種多刺巖石龍蝦，以其鮮甜的口感、緊實的肉質、極高的營養價值和豐富的蛋白質含量使其聞名于世。巖石龍蝦不僅肉質鮮美，更含有豐富的Omega-3，以及相對低量的反式脂肪和碳水化合物。其中Omega-3是人體必須的微量元素，能夠有效預防心臟疾病，中風和關節炎等疾病，非常適合媽媽們吃。

這只龍蝦除了在口感和營養上脫穎而出，最重要的是…3天前，它還生活在西澳純凈的海域中。每一只來自Brolos的巖石龍蝦，從捕撈到送上你的餐桌，全部都在3天內完成，新鮮到無法阻擋。龍蝦捕撈上岸后，全部由經驗豐富的漁民親手把關層層質檢，只有符合出口標準的龍蝦會被裝入網套，放進特別設計的泡沫箱中運往中國。泡沫箱中的冰袋能有效保持箱內恒溫，箱體下方還墊有木屑以防運輸過程中產生的沖擊和顛簸。整個包裝設計都只為將運輸途中可能造成的品質損傷降到最低，確保送到中國的龍蝦具有良好的鮮活度。

當鮮活的Brolos巖石龍蝦經過3天的旅程漂洋過海來到你面前，你就可以一展身手為媽媽做一頓龍蝦大餐了。如果認為在家料理龍蝦是件麻煩事就太OUT了，只需簡單幾個步驟，新手也能玩出專業的西餐大廚范兒。

第一步：將整只Brolos龍蝦煮熟，隨后用廚刀或者廚用剪刀將連接頭部和尾部的一圈薄膜切開，這樣就很容易將頭部和尾部分離。

第二步：兩手分別緊握龍蝦的頭部和尾部，反方向扭轉將頭尾分離。如果您喜歡吃龍蝦膏的話，現在即可將蝦膏從頭部取出。

第三步：取出尾部龍蝦肉時，緊握尾部，找到連接硬殼的腹部薄膜，用廚用剪刀沿尾巴兩側將薄膜剪開，輕輕地將整個薄膜部分去除。

第四步：輕輕將龍蝦肉從尾部整塊剝出。

這看似復雜的準備步驟，其實花不到一分鐘。完成這一步，便可以真正開始進入主題，制作龍蝦意面了。

準備好以下食材：Brolos巖石龍蝦一只、意面、小番茄、茴香葉、西蘭花、蔥段、食用油、牛奶、生粉、胡椒粉；然后根據菜譜的步驟，一道經典菜肴就能信手拈來。

做法： 

1. 龍蝦整只入水煮熟

2. 分離頭部和身體，去除蝦殼并取出蝦肉切塊

3. 龍蝦肉裹上生粉，入油鍋煎至兩面金黃

4. 油鍋內放入蔥段、茴香葉、牛奶和小番茄略微煮開

5. 放入煮熟的意面，充分拌勻

6. 意面出鍋裝盤，將煎好的龍蝦肉鋪在意面上

7. 撒上胡椒粉和焯過的西蘭花點綴即可

就是這樣一道龍蝦意面，不僅蘊含著一個必須回家陪媽媽過母親節的理由，還將從小到大孩子和母親的角色互換，將孩子的愛融入進這一份美味營養與感恩之情并存的龍蝦料理中。目前，Brolos巖石龍蝦的生鮮旗艦店已經于3月24日在京東商城全面上線，之后還會陸續登陸其他主要電商平臺。一頓親手制作的龍蝦大餐，只需點擊下單，來自西澳純凈海域的美味就將極速送達！

關于吉龍騰漁民合作有限公司

吉龍騰漁民合作有限公司成立于1950年，迄今為止已經有將近70年的歷史。經過多年的發展，如今吉龍騰漁民合作有限公司已經成為全球最大的巖石龍蝦出口商。其出口的Brolos品牌巖石龍蝦口感獨特、品質卓越，因而享譽全球。雖然公司規模不斷擴大，足跡遍布全球，但吉龍騰仍堅守一個核心理念：即堅持由漁民持股、運營和管理，并為漁民服務，如今仍有部分創始人的第三代接班人參與公司管理運營。在將近70年的發展中，吉龍騰漁民合作有限公司已經從一個家族式合作社蛻變為今天的全球化企業，始終堅持分享鮮活產品，把澳大利亞的新鮮海產品帶給全球的消費者。自2017年起，吉龍騰即將實現另一創舉——將從澳洲西海岸捕撈的鮮活Brolos品牌巖石龍蝦，在自捕撈之日起的三日內送至中國消費者手中，這將成為吉龍騰發展歷程上的又一個重要里程碑。

關于Brolos

作為吉龍騰漁民合作有限公司旗下的高端巖石龍蝦品牌，Brolos品牌巖石龍蝦來自澳洲西海岸純凈、無污染的印度洋海域。那里海水清澈純凈，珊瑚礁保存良好，自然環境獨一無二，是全球少數未受破壞的自然生態系統之一。 超過50%的巖石龍蝦生物都圍繞著一個叫Abrolhos的群島生長，而Brolos這個品牌名字也正是來源于此名。

Brolos巖石龍蝦俗稱“西澳巖石龍蝦”，學名天鵝龍蝦(Panulirus Cygnus)，是一種多刺巖石龍蝦，肉主要集中于尾部，肉殼比率相對較高。Brolos巖石龍蝦以其鮮甜的口感、海洋的味道、中度而緊實的肉質、極高的營養價值和豐富的蛋白質含量而聞名于世。

當新鮮的Brolos巖石龍蝦從澳洲西海域送至您手中時，只需非常簡單的烹飪步驟，就能享用這份來自全球頂級純凈海域的珍饈。

為什么要選擇Brolos巖石龍蝦？

自然清新的海洋風味

只需一口，便讓人回味無窮。Brolos品牌巖石龍蝦俗稱“西澳巖石龍蝦”，學名天鵝龍蝦（Panulirus Cygnus），是一種多刺巖石龍蝦，肉質豐滿、價格不菲。鮮甜的口感、海洋的味道、緊實的肉質、豐富的蛋白質含量使其聞名于世。

捕撈于印度洋天然海域

Brolos品牌巖石龍蝦的捕撈地在西澳偏遠地區的印度洋海域。那里海水清澈純凈，珊瑚礁保存良好，自然環境獨一無二，是全球少數未受破壞的自然生態系統之一。超過50%的巖石龍蝦生物都圍繞著一個叫Abrolhos的群島生長，而Brolos這個品牌名字也正是來源于此名。

Brolos品牌巖石龍蝦的可持續捕撈

所有的Brolos品牌巖石龍蝦皆為100%印度洋海域野生捕撈，從未進行人工養殖。全年的捕撈作業皆以龍蝦的可持續生長為宗旨，在保證新鮮與品質同時，也將適度捕撈融入了品牌發展的核心。

品質管控

Brolos所屬的吉龍騰漁民合作有限公司至今仍由漁民控股、運作與管理，因此龍蝦的品質管控也由漁民親力親為。只有通過吉龍騰品質認可的巖石龍蝦才能裝運至中國市場。吉龍騰漁民合作有限公司的本質亦決定了公司對Brolos品牌巖石龍蝦從漁船到餐盤的整個過程，都有著直接、嚴格的掌控，確保每一只送至消費者手中的Brolos巖石龍蝦均是品質上乘。每條漁船有著嚴格的捕撈數量控制，所以來自Brolos的巖石龍蝦更側重質量而非數量。

便捷的家庭美食

Brolos品牌巖石龍蝦味道鮮美，處理和烹飪的過程簡單，只需幾個步驟，一道家庭美食就輕松出爐。您也可以為家人和朋友準備一道來自澳洲西海岸的饕餮盛宴。