2013/6/9 10:25

導語：端午節前夕，一種富有傳統鹵制風味的新型蛋品—烤鹵蛋將端上百姓餐桌。而這一切是因為“百年孔氏”日產80萬枚烤鹵蛋項目將于今日全面投產，這是世界第一條烤鹵蛋生產線。

剪彩儀式暨養殖大戶簽約儀式在邯鄲市康鑫生產基地隆重舉行。中非共和國大使埃瑪紐埃爾-圖阿布瓦、中國公眾營養中心主任于小冬、加納外賓大海、香港鼎旗集團董事長劉澤華先生、產銷大戶代表參加了新聞發布會。

據邯鄲康鑫食品有限公司董事長孔德智介紹，該生產線從2011年起開始籌建，整條流水線全部采用德國先進的生產設備和工藝，并結合“百年孔氏”獨家烤蛋秘方，德國技術使中國美食完成了質的飛躍。

此條生產線的開工，不僅使因為禽流感而撤下千家萬戶的餐桌的雞蛋，重回到百姓餐桌。更拯救了整個地區的禽蛋養殖大戶。今天就有當地20多家禽蛋養殖大戶與邯鄲康鑫食品有限公司簽訂了大宗雞蛋收購合同，使沉寂已久的邯鄲養殖業又迎來了希望的曙光。

據孔董事長介紹，邯鄲康鑫食品有限公司是依托孔氏企業旗下興民種養合作社的種養基地，結合香港鼎祺集團的先進管理理念，專注于禽蛋深加工與銷售，是一家以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴕鳥蛋等各類蛋的專業秘方烤制為主的大型合資企業。

“百年孔氏”烤蛋系列產品，是孔董事長根據其曾祖父流傳下來的祖傳秘制鹵料配方，采用源自“雞蛋之鄉”館陶的新鮮綠色蛋品生產。烤制出的鹵蛋色澤金黃、形狀飽滿、口感筋道，口味鮮香，含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂等營養物質。自投放市場以來，深受消費者的青睞和好評。

該項目總投資超10億元人民幣，是河北省重點扶持的產供銷產業鏈一體的的規模農業企業。全年可實現3.2億銷量，實現利稅千萬元；同時，該項目的落成將會帶動附近近200多戶農民的發家致富，給農民兄弟帶來切切實實的實惠。

該項目的落成受到了地方領導以及國家農業部有關部門的重視，國家農業部、省人大、市縣等各級領導先后來廠視察，對該項目寄予厚望。對該項目的食品安全生產，環境治理，市場運作以及政策支持等方面提出了寶貴意見。

會后，孔德智董事長陪同相關領導和嘉賓，參觀了磁縣烤蛋廠，詳細匯報了烤鹵蛋生產線組建過程和食品安全衛生保障措施。

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