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2013/4/24 10:51
隨著中高考的結束，學生們紛紛開始了自己的暑假生活，而各種零食則無疑成為了超市里的寵兒。然而，記者發現，在衛生部公布的《中國兒童青少年零食消費指南》中，不少超市熱賣的零食都被歸為了限制食用的零食，建議每周食用不超過一次。同時記者調查發現，零食也有"限制級"幾乎沒有家長知道，而在限制食用零食的外包裝上，廠家也均未注明。
6月25日下午，記者來到香港中路一家大型超市發現，不少家長都帶著孩子來為暑假"囤貨"，商場還進行了不少有關零食的促銷打折活動。記者觀察發現，薯片、蝦條等膨化食品，以及各種糖類的專柜前，停步的孩子最多 ，這些零食也最受孩子喜愛。
然而，記者發現，最受孩子們歡迎的這些零食，無論是薯片、糖類、還是話梅等，都屬于"限制級"零食。在衛生部公布的《中國兒童青少年零食消費指南》中，零食被分為三級，分別為可以經常食用、可以適當食用和限制食用。而上述幾種零食均在限制食用一列，建議每周食用不超過一次，此外還包括果凍、冰激凌等零食。
在超市中，記者注意到，諸如薯片、奶糖的包裝上都沒有注明"限制食用"的字樣或提示。隨后，記者又隨機采訪了10位家長，詢問關于限制食用零食的事情，結果10位家長中，沒有一位聽說過這些零食原來是"限制級"的 ."從來不知道零食還有分級的，這種說法我還真是第一次聽到。"正在選購零食的趙女士說，自己平時經常給孩子買蝦條、薯片之類的零食，"沒辦法，誰讓孩子愛吃呢，不給他買還不愿意。"
就零食分級的問題，記者咨詢了青醫附院的營養科主任韓磊。"這些限制食用的零食，加工方式主要以油炸為主，也多為一些高油、高鹽、高糖的食品，如果長期食用的話，會影響孩子的食欲，造成孩子營養攝入不平衡。"
韓磊說，現在患上糖尿病的兒童逐年增多，肥胖兒童增加，跟孩子們多喜歡吃限制食用零食也有很大的關系。"高油、高熱量的零食很多 ，吃的太多的話容易造成肥胖，而肥胖又會誘發很多疾病。"
"我們經常接觸到一些孩子，不喝白開水，只喝可樂或者其他飲料，對此，家長也要起到好的引導作用。"韓磊告訴記者 ，孩子吃零食的時間要盡量選在兩頓飯中間，要適度、適量，盡量不吃限制食用的零食。
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《中國兒童青少年零食消費指南》零食分級
可經常食用的零食：低脂、低鹽、低糖類。如：水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、全麥餅干、豆漿、烤黃豆、香蕉、西紅柿 、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮、烤制的紅薯、地瓜、土豆、不加糖的鮮榨橙汁 、西瓜汁 、芹菜汁等。
適當食用的零食：中等量的脂肪、鹽、糖類。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅 、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超過30%的果（蔬）飲料如咖啡、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等、鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋。
限制食用的零食：高糖、高鹽、高脂肪類。如：棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿卜脯、蘋果脯、煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、冰淇淋等。