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2012/5/25 09:58
人們生活節(jié)奏的加快，連鎖餐廳文化正成為人們生活中飲食文化的一個(gè)重要組成部分。相應(yīng)的，我們身邊的餐飲店也一家接一家的開起來了。肯德基、麥當(dāng)勞、比比客、德克士等具有現(xiàn)代特色的飲食和拉面、過橋米線、麻辣燙等傳統(tǒng)小吃在街邊各顯神通，在為人們帶來方便快捷的同時(shí)，也讓人們挑花了眼。同樣的炸雞腿，同樣的炸雞翅、同樣的雞肉漢堡……太多的同樣肯定讓人們產(chǎn)生審美疲勞，同樣的口味也會(huì)讓大家失去興趣。
怎樣才能保證食物的色香味不斷翻新，對(duì)顧客持續(xù)不斷的產(chǎn)生足夠的吸引力？
在這方面，比比客做的就十分出色。Bbq在雞肉的加工上可謂是獨(dú)樹一幟的，從選材到加工都非常的考究。更加難能的是，bbq能夠不斷地推陳出新，具有美國(guó)特色、韓國(guó)特色的餐飲食品一直在吸引著顧客的眼球和味蕾。人們不禁驚嘆：bbq的師傅們真是烹飪天才啊！這樣繁多的雞肉食品菜式是怎么想出來的呢？
網(wǎng)友爆料：比比客大學(xué)是bbq餐飲保持推陳出新活力的發(fā)動(dòng)機(jī)。
提起比比客大學(xué)，喜歡尋根究底的網(wǎng)友通過網(wǎng)絡(luò)了解到，她是韓國(guó)GENESIS集團(tuán)在2000年設(shè)立的當(dāng)時(shí)世界唯一的雞大學(xué)，成為bbq前進(jìn)化革新的前沿基地和創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的研發(fā)機(jī)構(gòu)。正是由于比比客大學(xué)的成立，才會(huì)使bbq對(duì)雞的研究這樣透徹，同樣一塊雞肉，在bbq店中，它會(huì)變成各式令人垂涎欲滴的食品，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到更好的保留。這樣的成果，比比客大學(xué)研究機(jī)構(gòu)功不可沒。
走近比比客大學(xué)，深層次了解她對(duì)于餐飲文化的促進(jìn)。
神奇的比比客大學(xué)，匯集了全球頂尖的三十多位食品研究專家，專門對(duì)于餐飲食品中標(biāo)志性的食物——雞，進(jìn)行系統(tǒng)的研究。從2000年至今的十多年來，比比客大學(xué)研究機(jī)構(gòu)為bbq店鋪儲(chǔ)備了大量的食物菜譜，比比客大學(xué)通過篩選、提煉，將以雞肉為食材的配方優(yōu)化組合，成為顧客餐桌上誘人的嶄新菜式。
同時(shí)，作為專門研究雞的全世界最大、最現(xiàn)代化的賓館式大學(xué)，她還承擔(dān)了培訓(xùn)加盟商的使命，即使沒有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的加盟商，經(jīng)過比比客大學(xué)的培訓(xùn)之后，也可以成為成功的企業(yè)家。
成功來自于專業(yè)，比比客大學(xué)把對(duì)雞的研究推到極致。
bbq餐飲的成功來自于對(duì)餐飲文化的把握，用健康、安全、美食的經(jīng)營(yíng)理念來用心做好餐飲。不斷變化的美味雞肉食品，成為bbq最誘人的風(fēng)景。而店鋪背后最大的助力——比比客大學(xué)，以專業(yè)的精神研究雞與餐飲，把烹飪藝術(shù)與營(yíng)養(yǎng)理念有機(jī)的結(jié)合，創(chuàng)造出bbq的特色雞肉食品，怪不得網(wǎng)友會(huì)驚呼：我們的口服，就是來自于比比客大學(xué)！