2012/5/1 16:25

據其品牌負責人介紹，肯德基叫賣米飯，彰顯了其“立足中國，融入生活”的一貫策略，將本土化與創新研發相結合，將中式傳統融入西式快餐，不斷給消費者帶來更多美食沖擊……

洋快餐的本土化步伐又邁出一大步。肯德基在推出豆漿、油條、燒餅、粥等一系列中餐后，又將目光瞄準了中式主餐米飯，從今天開始，肯德基要在天津“開飯”了。

據了解，肯德基此次在天津市場推出的米飯產品主要是“培根蘑菇雞肉飯”和“巧手麻婆雞肉飯”兩款，并于今天正式亮相天津59家肯德基餐廳。

兩款米飯類產品都以米飯和雞肉為主料。培根蘑菇雞肉飯，配有萵筍片、蘑菇片和培根粒，主打法式口味；巧手麻婆雞肉飯，配有玉米粒、萵筍片和麻婆醬汁，主打四川麻婆風味。

記者從肯德基了解到，此次在天津上市的兩款米飯產品促銷期內的售價均為18元。從售價來看，兩種產品與一份漢堡套餐的售價接近。

與其他一些西式餐廳均價在20-30元之間的同類產品相比，這個價格更接近一些中式快餐的定價。而且，肯德基還有相關優惠活動同期推出。

對于消費者的接受程度，肯德基品牌的相關負責人表示，去年3月份，肯德基在上海率先推出米飯產品試點，在取得理想的市場認可度后，才開始在全國市場推廣。此次肯德基將在天津、杭州、成都、沈陽等全國二十多個城市開賣米飯。

據其品牌負責人介紹，肯德基叫賣米飯，彰顯了其“立足中國，融入生活”的一貫策略，將本土化與創新研發相結合，將中式傳統融入西式快餐，不斷給消費者帶來更多美食沖擊。

肯德基本土化進程

2002年推出早餐粥

2003年老北京雞肉卷上市

2008年“安心油條”上市，并推出第一款四川風味的牛肉產品“川辣嫩牛五方”

2009年“法風燒餅”上市

2010年“醇豆漿”讓“燒餅”不再孤單

（各城市上市時間不同，以實際情況為準）

市場聲音

專家有話說：本土化是趨勢

對于洋快餐的本土化，市烹飪協會會長郭立久表示：“此次肯德基推出米飯套餐，體現了本土化是今后洋快餐的發展趨勢。中西融合，才能增強自身的核心競爭力。”他表示，此次洋快餐賣米飯，對于中式快餐店可以說也是一個沖擊，“18元/份的價格，很具有價格優勢”。他同時表示，此次肯德基推出米飯套餐，對本土化中式快餐不會產生太大影響，畢竟供消費者選擇的種類太少。而且中式快餐店還擁有本土化的優勢，也更符合消費者的口味。不過此次肯德基的低價入市，可以說給中式快餐提個醒，只有加強自身的規模化生產，才能增強自身的價格優勢。

同行有話說：有競爭是好事

對于肯德基賣米板的新現象，中式快餐同行則紛紛表示了稱贊。真功夫營銷副總裁張帆表示，肯德基都做米飯，再次證明了中式快餐遠大前景，“競爭是好事情，會使行業發展更成熟、更規范，優秀企業和消費者都能受益”。永和大王相關人士也認為，洋快餐涉足中式餐飲品種是市場經濟下的企業行為，是企業本地化的體現，而肯德基在本地化方面已經非常有特色。該人士表示，企業入鄉隨俗才能贏得更多的市場，“很多企業在中國南方和北方推出的產品都有所不同，就是為了迎合當地居民的口味，這樣才能站穩腳跟，從而謀求更大的發展”。