2012/5/1 16:23

這能將街上所有“陌生人”都變成“熟人”的高溫炙烤下，喝上一杯清涼可口的現榨果汁解渴消暑多么愜意。然而，你喝下的“現榨果汁”其實很可能只有一點點水果，絕大部分是水和各種添加劑勾兌的“現兌果汁”！

日前，國家食品藥品監督管理局組織起草的《餐飲服務單位現榨飲料管理辦法（征求意見稿）》指出，現榨飲料不得使用食品添加劑。

在媒體的曝光和有關部門大力監管下，不少餐飲場所的自制飲料已漸漸銷聲匿跡，轉而向顧客提供有“QS”認證的正規飲品。但由于現榨果汁目前還沒有統一的品質標準，仍有一些利益熏心的經營者還在向消費者推薦所謂的“現榨飲料”。

現榨果汁利潤高貓膩多

此前有媒體報道稱，某酒樓售價48元/扎的木瓜汁，服務員宣稱其系新鮮木瓜榨出。但是如果你到實際操作間，看到的則完全是另外一幅景象：工作人員僅使用了幾片木瓜，更多的是兌入一種名為“現榨果汁伴侶”的桔黃色液體和水。試問，這種打著“美容養顏、減肥健身”名號的“現榨木瓜”，你還敢喝嗎？ “現榨果汁伴侶”含有酸度調節劑、安賽蜜、香精、苯甲酸鈉、檸檬黃、日落黃、誘惑紅等添加劑。如果完全使用水果榨汁，用兩三個木瓜也榨不出一扎果汁，但是添加這種“現榨果汁伴侶”后，就可以大量摻水。而在個別酒樓，其宣稱“現榨的”西瓜汁、雪梨汁、橙汁等，實際制作方法與上述木瓜汁如出一轍。

違規現榨飲料將被罰款10萬

如今，在一些食品批發市場，制作果汁、花生奶等飲料的各種食品添加劑還是隨處可以買到。配料令人吃驚：砂糖、香精、食用膠、誘惑紅、檸檬黃、酸味劑、檸檬酸鈉、已二稀酸柚鉀……就是沒有一個“橙”字。而制作花生奶的配料里也完全沒有“花生”。一包（桶）重約5斤的添加劑售價約十元，但卻可以制作出30公斤左右的各種“現榨飲料”。

“這些完全沒有任何技術指標，使用各種添加劑自制的飲料，不但沒有任何營養可言，而且有著巨大的安全隱患！”四川食品安全生產監管協會投訴部主任吉禮說。而在新規執行后，這些利用添加劑粗制濫造各種所謂現榨飲料的餐飲場所，將面臨被曝光甚至更加嚴厲的處罰，處罰金額高達10萬。