2012/5/1 16:23

為保障世合賽期間食品安全，市工商局對市區流通領域（主要是世合賽各場館及合唱村周邊市場）進行食品抽檢，抽查包括啤酒、飲料、飲用水、即食豆制品等4類夏季熱銷商品，共51個批次。結果啤酒質量最好，全部合格，而桶裝飲用水質量情況堪憂。

昨天，市工商局正式向社會公布了這一檢測的初步結果：抽檢的4類51個批次商品中，檢驗合格的為42個批次，合格率為82.4%，僅因食品標簽項目不符合被判不合格的產品共4批，占不合格批次的44%（如果不考慮食品標簽項目，商品的內在質量合格率為90.2%），據了解，食品標簽不合格的原因主要是沒有在配料表中標注已添加的食品添加劑名稱、產品名稱及產品標準代號標注錯誤。

在4類被抽檢的商品中，飲用水的總合格率和內在質量合格率相對較低，均為70%，主要存在的質量問題是微生物（菌落總數、大腸菌群）超標，很容易導致飲用者拉肚子。據工商執法人員表示，在本次檢測中不合格的3個批次飲用水都是桶裝水，造成不合格的主要原因是，盡管絕大多數桶裝水生產企業都通過了 “QS”認證，具備清洗設備條件，但大桶有死角，一些企業回收后沒有做到有效的清洗，造成二次加工污染。而大多數小型生產企業使用的大桶都是相互回收，回收其他企業的桶和自身企業使用的瓶蓋不能有效配合，造成泄漏。

本次抽檢的飲料主要是果蔬汁飲料、茶飲料等，共抽取飲料21個批次，合格17個批次，總合格率為81%，其中3個批次的食品因為標簽不符合被判不合格，內在質量的合格率為95.2%。飲料存在的主要問題則是茶飲料中茶多酚、咖啡因未達標，茶飲料中超范圍使用色素和食品標簽標注不規范。啤酒的合格率則較高，總合格率和內在質量合格率為100%。

本次抽檢中的即食豆制品總合格率為80%，10個被抽檢批次中，1個批次的商品是食品標簽不符合標準，產品標準代號標注錯誤，另外一個批次的豆制品則存在菌落總數超標，原因是產品在生產、包裝、儲存、運輸、銷售過程中受到了污染。

根據檢測情況，工商執法人員提醒消費者，在購買食品時首先要選擇有“QS”標志、規模較大的知名企業生產的食品，注意選擇生產日期較近的食品，同時在購買時要注意外包裝是否完整、注意查看食品說明等。購買回家后也要注意按照要求保管儲藏，夏季食品容易腐敗變質，一旦拆封要盡快食用。