2012/5/1 16:18

2007年我國餐飲業百強大型企業零售額接近1000億元大關，達到了998.38億元。昨天，中國烹飪協會與中國商業聯合會、中華全國商業信息中心發布2007年度餐飲百強經營情況分析報告指出，目前正與風險投資機構積極洽談或全力以赴爭取上市的企業超過40家。

報告指出，與2000年相比，2007年全社會餐飲網點數量增加1/3，零售額從3752.6億元躍升為12352億元，增長了2.3倍。

走國際化道路正在成為本土企業的普遍追求， 報告指出，2007年度餐飲百強所屬門店中，境外門店數量增加了將近20%，一大批企業正在通過合資、合作、區域授權等多種形式籌劃境外開店；受同行企業“上市”成功的影響，目前正在與風險投資機構積極洽談或全力以赴爭取上市的企業超過40家，包括小肥羊、小天鵝等眾多企業。