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2019/1/28 11:47
日常飲食中，除了均衡飲食之外，媽媽們可以適當的給孩子多吃一些魚類，蛋類，牛奶，堅果等食物，這些食物都是可以健腦的。下面小編就來給你們介紹幾幾款食譜，你可以平時經常多做給孩子吃哦！
香鹵鵪鶉蛋
需要準備的食材：鵪鶉蛋，八角，香葉，花椒，生抽，鹽，蔥等，
做法如下：
先將鵪鶉蛋放入鹽水中浸泡十分鐘，這樣的目的是可以起到殺菌的作用，浸泡好的鵪鶉蛋再搓洗過后，往鍋內倒入冷水，將鵪鶉蛋放入，開大火煮開，改中火煮六七分鐘之后就可以了撈出來了。
鍋內的水倒掉，將八角，香葉，花椒，蔥段等，以及少許的鹽以及生抽，先慢火煮個十幾分鐘即可。
這個間隙期間，你們可以將鵪鶉蛋每個都先輕輕將殼壓碎一下，然后放入到調料水里面，繼續小火慢煮三十分鐘左右，關火。鵪鶉蛋繼續浸泡三四個小時，當然時間越長越好，這樣會比較入味。
鵪鶉蛋富含腦磷脂，卵磷脂，是“純天然的補腦丸”，有助于大腦發育。
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