2018/5/29 18:55

4、粥類

夏天吃飯可能會沒有胃口，但是喝粥不一樣，粥類很容易被消化，并且直接搭配簡單的咸菜就能吃，夏天喝粥可以健胃健脾、祛暑消熱，一些開胃粥就是食療藥膳，經常食用對我們的健康有很大的幫助。

5、山楂

山楂是人們公認的開胃食物，同時它還是消食化滯、活血化瘀的良藥。山楂味酸甘性溫，對脾胃有很大的好處，它含有多種有機酸和解酯酶，在增進食欲的同時還能促進消化，所以，夏天吃山楂來促進食欲是不錯的選擇，但是山楂的熱量很高，不宜多吃。

6、酸梅

酸梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效； 尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，且有益于鈣的吸收。酸梅能中和酸性食物（肉、糧谷類等），促進新陳代謝和消化，改善腸胃功能。

老北京宮廷酸梅湯

擴展閱讀：酸梅湯的經典做法

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