2018/1/10 17:47

芡實是功效相當不凡的一種食材，做出粥品的話對身體某些不好的癥狀是有積極的功效的！那芡實究竟有怎樣的功效呢？芡實怎么吃有食療的作用呢？值得大家看看！

芡實的功效

其性能與蓮子相似，常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實餌之，甚益人“為健脾益腎佳品，自古作 為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。

遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數：芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。

芡實的食療方

芡實粥

材料：材料圓糯米1杯，芡實75克調味料水8杯，冰糖75克。

做法：

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘。

2、芡實洗凈、泡軟、蒸熟，再加入粥內同煮至熟軟。

3、加入冰糖調味、煮開，攪勻后盛出食用。

山藥薏米芡實粥

材料：山藥1根（約300克） 薏米50克 芡實40克 大米100克。

做法：

1、薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時（不泡也可以）。

2、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

3、帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會讓手部發癢），切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。

芡實米適用人群

1、適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者。

2、芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產后皆不宜食。