2017/12/19 17:50

五谷雜糧粥

所謂的“五谷”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。小米是五谷之首，常食能補脾益胃。高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間后，會有良好的功效。

做法：黑米、大米、糙米、燕麥米、高粱米、小米各一小把，黑豆、紅豆、鷹嘴豆適量，淮山藥4片，紫山藥一個。前一天晚上將所有材料淘洗后浸泡。拿一個大沙鍋，將所有材料到入包括浸泡的水，后再將清水加滿。先用大火燒開，再轉小火慢慢熬制，直到米粒全部化來，豆子酥爛為止。

五谷雜糧粥

生姜紅糖蓮子粥

紅糖的暖宮作用相信每個女人都不會懷疑，它益氣補血、健脾暖胃。生姜能發汗散寒，促進血流，生姜紅糖蓮子粥，可以起到補血養胃的作用，能促進末梢血液循環，具有暖身的效果。

做法：取生姜適量，蓮子10余顆，紅糖適量，先將生姜紅糖加水煎煮幾分鐘，之后與蓮子共同煮粥，待粥熟時，趁熱食服。

南瓜小米粥

南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷；小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。

做法：南瓜300克，小米100克。南瓜洗凈，切開去子，再切成小塊。小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米、南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。

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