2017/12/7 17:17

冬季人們會選擇用人參來滋養(yǎng)身體，但是人參不能隨便吃，今天就跟著小編來了解下吧。冬季吃人參的方法有哪些

煲湯

冬季人們會選擇一些滋補的中藥與烏雞、鴨肉一起燉湯喝，人參雞湯是常見的滋補湯。建議選老母雞一只，去掉內(nèi)臟之后洗凈切塊，然后與人參、當(dāng)歸一起放到砂鍋中燉熟，體虛體弱者常喝能改善體質(zhì)，提高身體抵抗力。

清燉

在中醫(yī)藥方上有一道“獨參湯”，其實就是人參與清水燉熟了以后服用，這道人參的吃法比較少見，但是對于補虛補弱的老人來講，長期堅持食用獨參湯有不錯的養(yǎng)生保健功效。

煮粥

家里的老人、小孩若是體質(zhì)比較虛弱，容易感冒、咳嗽的話，那么可以在煮白粥的時候加入幾片人參，這樣做可以在最大程度上吸收人參的功效。

含服

看古裝電視劇的時候，當(dāng)病人病重時大夫會往病患口中放幾片人參吊著氣，這要歸功于人參的補氣功效，人們?nèi)羰敲刻旌灼藚ⅲ灿锌顾ダ希a氣虛等作用。

泡酒

民間也有用人參泡酒的做法，取小人參一只，可切片也可不切，與白酒一起浸泡在密封的玻璃罐中，封存4-5天即可飲用，需要注意的是，人參酒是比較上火的，不建議一次性飲用太多，可少量多次飲用。

冬季吃人參的禁忌有哪些

感冒不宜吃

有人覺得生病了就要吃點滋補的藥材來補身子，但是專家提醒，感冒的時候是不宜吃人參補身體的，這是因為虛不受補，而且人們在感冒時吃補還會引起消化不良、腹脹腹瀉等情況，甚至加重病情。

兒童不宜補

雖然上文有提到體虛的小孩可通過吃人參來改善體質(zhì)，但是家長們也要注意，如果家里的小朋友身體健康，那么就不要再燉補品給小孩吃了，體質(zhì)平和的小孩若是吃太多的補品會造成兒童體內(nèi)陰陽失調(diào)，得不償失。

記得忌口

人參也屬于中藥，吃藥都需要忌口，專家認為，在進食人參的時候一定要注意別再吃蘿卜、喝濃茶與咖啡，因為蘿卜、濃茶和咖啡中都有能抵消人參藥效的成分，兩者同服的話會影響人體吸收人參里的營養(yǎng)物質(zhì)。