2017/12/6 14:16

冬天天氣寒冷，很多人偶讀喜歡熬湯喝，如果選擇喝湯來養生的話，不如選擇喝一些滋補的湯，每年到入冬的時候，氣候就會變得寒冷，很多人的胃就會出問題，所以養胃是很重要的，下面就一起來了解一下冬天喝什么湯暖胃吧！

一、蓮子豬肚湯

食材：豬肚、蓮子、蔥、姜。

做法：

1、用生粉清洗豬肚放入鍋里煮沸一下并撈起再洗凈。

2、洗凈后將豬肚剪成條塊狀。

3、豬肚放入砂鍋里加適量冷水煲約1個小時后再放入蓮子

4、放入蓮子后在煲一個小時即可加適量鹽巴，雞精調味，可以趁熱撒入胡椒粉。

功效：蓮子含淀粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補虛益氣、易于消化的作用。

豬骨山藥湯

二、猴頭菇墨魚養胃湯

食材：猴頭菇、瘦肉、墨魚。

做法：

1、將干猴頭菇用清水浸泡4小時待用；

2、瘦肉洗凈后切大塊，默許洗凈后打上花刀；

3、鍋中放入猴頭菇，廋肉和墨魚，加入清水，大火煮開；

4、然后轉為小火煲煮2小時，出鍋前加鹽調味即可。

功效：猴頭菇作為食材，是美味菜肴。同時，猴頭菇也是藥材，具有養胃和中的功效，用于胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療用。現代醫學和藥理學的很多研究對猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。

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