2017/11/14 14:00

雞肉

眾所周知，雞肉里的營養物質是很高的，平常生活中我們也會燉雞湯起來補身體，那么立冬之后為何要吃雞肉呢？中醫認為，雞肉好消化而且容易被人體吸收，雞湯喝起來清淡不油膩，非常適合南方的“高溫”初冬，初冬吃雞肉最好選擇比較清爽的吃法，這樣吃起來口感比較好，而且熱量也不會太高，肥胖的人們也適合吃。

推薦：香菇雞湯

材料：土雞腿、香菇、食鹽、味精、紅棗、生姜、料酒。

做法：土雞腿洗凈之后剁成小塊，先用沸水焯一遍撈出備用；香菇、紅棗可提前泡軟，生姜切片；鍋里放適量清水然后把雞塊、香菇、紅棗以及生姜一起到進入，加料酒開火煮熟，根據個人口味加食鹽、味精即可。

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