2017/7/11 14:15

鈣是身體必須的元素之一，如果身體缺鈣的話，對(duì)身體的危害非常大，而且人體一般會(huì)在35歲之后就會(huì)出現(xiàn)鈣流失的情況，如果身體出現(xiàn)了鈣流失的情況，這對(duì)我們的骨骼健康有很大的影響，還會(huì)出現(xiàn)免疫力底下的情況。因此，在日常生活種，讓身體保持充足的鈣是非常重要的，那生活中又有哪些食物是補(bǔ)鈣的呢？

補(bǔ)鈣劑

豆類及豆制品

有許多中老年朋友，都受不了牛奶的氣味。這個(gè)時(shí)候，豆類及豆制品就是很好的選擇了。黃豆中鈣含量高達(dá)191mg/100g。在制做豆腐的過(guò)程中，加入鹵水或石膏，更能增加鈣含量。比如，鹵水豆腐的鈣含量為138mg/100g，石膏豆腐是116mg/100g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于肉制品，堪稱物美價(jià)廉的‘補(bǔ)鈣劑’。推薦大家每周吃大豆100克，相當(dāng)于豆腐干220克，或者北豆腐290克，或者南豆腐560克。

牛奶及奶制品

牛奶和各種奶制品堪稱‘天然鈣庫(kù)’，不但鈣含量高，而且吸收好。每100ml的牛奶當(dāng)中，含有104mg鈣，如果每天能夠喝300ml的牛奶，對(duì)于50歲以上的中老年朋友，就可以獲得一天鈣需要量的3/10。牛奶還有各種各樣的制品。如果喝牛奶感覺(jué)胃腸不舒服，可以選擇每天喝酸奶300g。奶粉也是很好的選擇，每天37.5g（約2~3瓷勺）奶粉就相當(dāng)于300ml牛奶。如果是比較胖、血脂高的中老年朋友，可以選擇低脂的牛奶或者奶制品。

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜，特別是深綠色的蔬菜中，富含鈣，而且富含鉀、鎂、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，可以促進(jìn)鈣的吸收和利用。雖然綠葉蔬菜中有草酸、植酸等物質(zhì)，可能降低鈣的吸收，但是我們可以通過(guò)焯水去掉這些影響吸收的因素，提高鈣的吸收率。推薦大家每天吃夠500g的蔬菜，不但可以獲得豐富的鈣元素，還可以補(bǔ)充足量的膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，增加飽腹感，幫助控制餐后血糖，還可以幫助維持正常血壓，對(duì)有‘三高’的中老年朋友而言，是十分有益的。

水產(chǎn)品

在動(dòng)物性食品中，各種水產(chǎn)品，魚、蝦、蟹、貝類食物中，含鈣量較高。比如，魚類中含鈣量大約在50~150 mg/100g，貝類含鈣量更高，多高于200mg/100g。而且，這些食品中的脂肪多為不飽和脂肪酸，質(zhì)量好，中老年朋友適量食用，有益于心血管健康。推薦大家每天吃水產(chǎn)品40~50克，每周280~350克，來(lái)滿足身體需要。這里要提醒大家，一些水產(chǎn)品的內(nèi)臟中膽固醇較高，比如蟹黃、魚子等，不能吃太多。

堅(jiān)果

堅(jiān)果，特別是含油脂較多的堅(jiān)果，也是鈣的良好來(lái)源。各種炒熟的堅(jiān)果，含鈣量多高達(dá)100~200mg/100g。另外，堅(jiān)果中也富含不飽和脂肪酸，還有許多脂溶性維生素，比如維生素E，適量使用，對(duì)心血管健康有利。我們推薦大家每天吃25~35克堅(jiān)果，這大約是去掉殼的一小把果仁的數(shù)量。

判斷寶寶缺鈣的方法

從孩子的身高來(lái)看

孩子出生時(shí)身長(zhǎng)一般是50cm左右，半歲以內(nèi)身高增長(zhǎng)最快，半歲以后相對(duì)生長(zhǎng)較慢，到1歲左右孩子的身高一般在75cm~80cm左右。缺鈣的孩子發(fā)育遲緩，身高低于同齡小孩。

從孩子的夜啼來(lái)看

經(jīng)常夜里哭鬧，睡覺(jué)不好，正常孩子一天要睡十幾個(gè)小時(shí)，而缺鈣的孩子有可能只睡幾個(gè)小時(shí)，家人覺(jué)得帶孩子非常累。并且孩子經(jīng)常無(wú)緣無(wú)故地哭鬧，頭部容易出汗。

從孩子出現(xiàn)枕禿來(lái)看

孩子的頭部容易出現(xiàn)枕禿，枕禿就是頭部后面枕骨部位（就是孩子睡覺(jué)頭接觸枕頭的那個(gè)部位） 的頭發(fā)很整齊地 脫落，形成一片可以看見(jiàn)頭皮的小圈。這不是睡覺(jué)磨掉的，而是 缺鈣的表現(xiàn)。孩子經(jīng)常夜里哭鬧，睡覺(jué)不好，

從孩子的行為看

缺鈣的孩子比同齡兒童學(xué)走路晚，腿軟，學(xué)走路慢，容易摔跤，如果體內(nèi)缺鈣沒(méi)有及時(shí)糾正，強(qiáng)迫孩子過(guò)早走路，孩子的腿部會(huì)出現(xiàn)畸形，如出現(xiàn)X形腿和O形腿。這時(shí)候，要及時(shí)給孩子補(bǔ)鈣，不要急于讓孩子學(xué)會(huì)走路，等體內(nèi)的鈣恢復(fù)正常后再讓孩子學(xué)走路。