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2017/7/5 14:28
二，草菇菜心
材料：白菜150克，草菇200克，調料：鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克。
做法：
1、白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊。
2、草菇去蒂洗凈。
3、湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味。
4、用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內，再將草菇倒入燒菜心的湯內燒透。
5、用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。
三，綠筍炒雙絲
材料：蘆筍300克，蝦仁200克，瘦豬肉150克，鹽3克，味精2克，色拉油45克，胡椒粉5克，大蔥8克。
做法：
1、蘆筍洗凈后斬成一段段。
2、與蝦仁、肉絲及精鹽、味精、色拉油、胡椒粉、蔥（切段）置于盤內拌勻。
3、覆上微波薄膜，高火加熱5分鐘即可。
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