2017/6/13 09:52

4.益智粳米粥

原料：粳米50克，益智仁5克。

做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。

功效：適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。

5.蝦米粥

原料：黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢、熟地2錢、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋10湯匙。

做法：(1)提前一晚將黃豆、黑豆清洗干凈，放入碗中并加入水和15勺食鹽，浸泡一晚至膨脹。(2)鍋內準備煮開的水，并將毛豆倒入燒滾直至湯水顏色變綠即可撈出，再用冷水浸泡一下撈出。黃豆、黑豆也在沸水中燙2~3分鐘，撈出晾干。(3)蝦米清洗干凈并濾干，并置于油鍋中稍微熗一下，待蝦米顏色變紅即可撈出。將何首烏、熟地、半碗水倒入鍋中，開中火煮10分鐘即關火。(4)將所有遠離混合在一起，加入醬油、麻油、醋調味，拌勻即成。

功效：補腎強腎，補鈣壯骨。

6.山藥粥

原料：白米、白糖、山藥各100克，清水1公斤。

做法：將山藥去皮后切成小塊，倒入開水中煮到七分熟時加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。

功效：益腎氣、健脾胃，是保健滋補的佳品。