2017/3/28 11:06

春夏養陽”，春季養生中，提升陽氣是重點之一。中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科梁俊雄教授說，春季養陽，飲食中不妨加點鮮靈芝，以養心安神，宣肺益氣，理氣化瘀、養肝健脾。

梁俊雄教授說，靈芝自古就有“仙草”、“瑞草”之稱，被奉為“上藥”。它味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經。另外，它還含有豐富的“鍺”，能增加人體血液吸收氧的能力，因此可以促進新陳代謝并有延緩老化的作用，還能增強皮膚本身修護功能，可用于各種慢性病所致的面色發黃及由于氣血不足而致的面部缺乏光澤等癥；靈芝還可以誘導人體產生并激活NK細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調節。

靈芝中的多糖具有調節機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用；靈芝中的生物堿可以抗炎鎮痛；藥用方面，靈芝單味煎服或與人參、黃芪、當歸、熟地、酸棗仁、柏子仁、五味子、白術、茯苓等配伍，可養心安神，補肺益氣，滋肝健脾。而將靈芝與有關中藥研成細末，入布袋，置于容器中，加入白酒，浸泡30天后，可去渣飲用，用以治療肺結核、慢性支氣管炎、神經衰弱、高血脂、高血壓及頑固性胃炎等癥。

除了藥用外，鮮靈芝也是一味不可多得的“食療珍品”，以下就是梁俊雄為大家帶來的食療妙方。