2017/3/13 11:09

花椒又名川椒。屬蕓香科植物。藥用以色紅者為佳，果皮名椒紅，種子名椒目，均作藥用。本種通常在小葉片背面基部被長柔毛一叢、果皮腺點多而大、無子房柄，可資識別。

椒紅:健胃、驅蛔蟲，并有溫暖強壯作用。

椒目為利尿藥，用于慢性浮腫腹水。古方"己椒藶黃丸"采用椒目作逐水劑。

花椒對炭疽、溶血性鏈球菌、白喉、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色及白色葡萄球菌、枯草等10種革蘭氏陽性菌，以及大腸、宋內氏痢疾桿笛、變形、傷寒及副傷寒、綠膿、霍亂弧菌等腸內致病菌均有明顯的抑制作用。1:4的水浸劑對星形奴卡氏菌亦有抑制作用。據動物試驗，少量持續服可促進有關新陳代謝的腺體發育，多量則可促進有關生殖的腺體發育。

花椒的養生作用

花椒是家庭烹調中常用的芳香佐料，無論葷素菜肴都離不了它。但是它的藥用價值卻鮮為人知。花椒在我國古代各種本草典籍均有收錄。花椒在中藥里歸入祛寒類的藥物中，它能祛除里寒，扶助陽氣。因而善散陰寒之氣，助元陽之不足，利氣行水。 另外，還有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用。用花椒煎湯泡腳能起到內病外治的作用，因為在人的足部存在著與人體各臟腑器官相對應的反射區，用藥湯浸泡或按摩這些反射區，就可以使全身經絡疏通、血脈流暢，能夠調節人體各部分的機能，取得防病治病自我保健的效果。

——人衰弱，病后脾腎陽虛：

椒紅、小茴香等分，微炒后研細末，煉蜜為丸，每服3~6克，一日2次。

——肋節風痹，關節腫病：

椒紅500克，炒研末，嫩松葉、嫩柏枝各250克，微炒后研末，酒泛為丸，食后服，每服3克，一日2~3次。

——慢性萎縮性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，脹悶：

椒紅(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或為丸)，食后服，每服3-6克，一日2次。

——慢性腎炎或腎病綜合癥的浮腫腹水：

目60克，炒后研細，車前子、草勞子等分共研細，棗肉為丸，每服3-6克，一日2次。

——蛔蟲腹病，或膽道蛔蟲，嘔吐腹病：

川椒6克 (微炒)，烏梅9克，水煎，一日2~3次分服。