2016/12/27 14:06

海帶營養食譜推薦

海帶豆腐

材料：海帶結半斤、北豆腐1盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。

做法：

1.海帶結洗凈備用，豆腐切成３厘米見方的塊；加油適量，五成油溫時，放入姜片、蔥絲爆香；加入豆腐，放鹽

2.約１分鐘煎至微黃，翻炒；放入海帶，翻炒大約一分鐘

3.加水，漫過主料１厘米，加入雞精；繼續大火燒，大約８分鐘，剩少許湯，即可出鍋。

涼拌三絲

用料：瘦豬肉3兩，干海帶2兩，干粉絲2兩，花生油1兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。

制法：

1.把干海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，后用涼水洗凈泥砂，切成細絲。

2.再把瘦肉切成絲，放入開水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內。

3.而后勺內放油，用蔥花、姜末熗鍋，放入泡發好的粉絲，略炒，出勺后冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。

4.加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調料，拌勻，即可食用。