2013/11/9 12:59

導語：燕麥顆粒渾身是寶，幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，比如植物蛋白質、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素，它能為你的骨骼和牙齒補鈣，并使你整天精神飽滿。

新鮮乳酪

呵護關鍵詞：搶救記憶力

明明還沒到年齡，卻容易丟三落四？如果你擔心自己的記憶力大不如前，不妨吃一些新鮮的乳酪。新鮮乳酪所富含的亞油酸是促進記憶力的“萬靈藥”，它富含的微量元素鋅有助于調節神經傳遞介質的合成，進而改善腦功能。由于乳酪鈣含量高，它還是補鈣強骨的美食之一。

為了能使你的記憶力和思維能力得到充分發揮，除了乳酪外，還可以在飲食中加入一些健腦食物，如雞蛋、牛奶、全麥面包、花生醬、青椒、花菜、豬肝、牡蠣等。此外，葡萄酒含有豐富的抗氧化物質，它有助于激發神經細胞，每天一小杯葡萄酒，好處多多。

橙子

呵護關鍵詞：增強免疫力

在所有水果中，橙子所含的維生素C是最高的，比一般水果大約多30%以上。如果你想在冬天遠離傷風感冒和流感的糾纏，最簡單有效的辦法就是多吃橙子，它被譽為增強人體免疫系統和抵御疾病的妙法，其作用不亞于感冒藥。另外，它在保養皮膚方面的作用更是不可忽視。

一個橙子就能向人體提供75毫克的維生素C，如果你能保證每天吃12個橙子，那就能充分滿足身體對維生素C的日需量，而不用考慮從其他食物中攝取了。

綠菜花

呵護關鍵詞：年輕心臟

綠菜花中含有一種植物染劑，即黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。美國明尼蘇達大學研究人員對34000名女性進行調查研究后證實，綠菜花所 含的黃酮醇能很好地保護心臟，并降低心肌梗塞的發病率15%～20%，對絕經后容易患心肌梗塞的女性而言，無疑是個福音。不過，其他的生物黃酮醇，例如茶 葉或蘋果所含的生物黃酮醇，卻沒有這種特殊的防病效果。

除了綠菜花，核桃仁中所富含的不飽和脂肪酸也能有效地預防心肌梗塞，你每日最好能吃上12顆。此外，每日食用200克水果和蔬菜(約相當于兩個蘋果和一份蔬菜)的女性，其患心肌梗塞的風險大約能降低60%。

雞蛋

呵護關鍵詞：呵護乳房

雞蛋具有預防乳腺癌的功效！這是美國乳腺癌研究專刊公布出的最新醫學研究成果。他們聲稱，每日食用一個雞蛋的年輕女性，其患乳腺癌的風險性將會 下降18%。除了雞蛋之外，植物脂肪和富含能促進腸蠕動的纖維素類食物也具有預防乳腺癌的功效。瑞典科學家還發現，黑麥片粥或黑麥糊也具有同樣的功效。這 是因為黑麥粒的外殼中含有一種稱之為特殊的物質，它能夠抑制癌細胞的生長。

每天早晨吃上一個水煮雞蛋就能大大降低患乳腺癌地風險性，何樂而不為？黑麥糊和黑麥面包也應成為女性早餐的首選，除了能呵護乳房，還具有預防便秘、減輕體重的功效。

花生醬

呵護關鍵詞：永葆青春

或許花生醬不是人人都愛吃，不過，因為富含維生素E，所以它強大的抗氧化功能不容忽視，常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲。此外，花生醬還被譽為最 佳能量食品，在體育運動比賽前2小時，運動員如果能吃上一片涂有2茶匙花生醬的面包，其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫他持續地保持飽腹感，并向身 體提供緩慢釋放的碳水化合物，使之保持良好的體力和狀態。

花生醬的功效還不僅限于此，最新醫學研究表明，花生醬與其他堅果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(類型2)的風險性。

咖啡

呵護關鍵詞：食物催情

如果你正為性趣日漸消退而苦惱的話，不妨試一試咖啡的催情效果。當然，咖啡在提高人的注意力、消除緊張情緒、預防早老性癡呆和帕金森癥方面，作 用也不容忽視。除此之外，它還能提高止痛片40%的效力。對咖啡因的反應因人而異，每個人應找出自己喝咖啡的最高限量。但一般來說，一天喝3杯為宜。

咖啡易使人體鈣流失，但如果喝添加了牛奶或伴侶的咖啡，就能有效防止鈣的流失。咖啡對皮膚也有害，因此，喝一杯咖啡之后，應喝1—2杯水。

美國大杏仁

呵護關鍵詞：保持體形

過去，人們經常把食物的脂肪含量與體重增加畫上等號，而美國大杏仁剛好能證明這一誤區。研究顯示，在每天的膳食中加一把美國大杏仁不僅不會使體 重增加，相反，還能幫助女性減肥。這是因為，首先，食用美國大杏仁等堅果會讓人產生明顯的飽腹感，飯前吃一小把，可減少對于其他高熱食品的攝入；其次，大 杏仁所含的膳食纖維可以降低脂肪吸收率，食用大杏仁并不會攝入營養標簽上標明的那么多熱量，所以不會導致體重增加。另外，一些研究還表明，每周食用美國大 杏仁5次以上的女性，身體質量指數(BMI)在所有成年人中最低。

燕麥片

呵護關鍵詞：降低膽固醇

燕麥顆粒渾身是寶，幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，比如植物蛋白質、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素，它能為你的骨骼和牙齒補鈣，并使你整天精神飽滿。尤其是當你血液中膽固醇含量過高時，更應該在早餐時選擇燕麥片，因為美國臨床營養學家的研究證實，不分男 女，只要每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥，就能將高膽固醇水平降低10%以上，并使心肌梗塞病的發病率降低20%。倘若你選擇的是內含水果、胡核仁、葡萄干、牛 奶等混合的麥片糊，則能使心肌梗塞病的發病率降低50%。

巧克力

呵護關鍵詞：走出情緒低谷

漫長的冬季，情緒總是抑郁不快？來塊巧克力吧，陰霾的心情就會好多了。因為巧克力具有消除抑郁心緒的奇效：巧克力所含的碳水化合物和脂肪在人的大腦中釋放幸福激素和內啡肽，讓人精神愉悅，而且巧克力中還含有一種物質苯(基)乙胺，其抗抑郁的功效早已被科學家們所證實。